Marché de la Boqueria

Devant vous s'ouvre le grand portail de fer et de vitraux du Mercat de Sant Josep, que tout le monde appelle la Boqueria. Son nom officiel en dit long : le marché occupe le terrain d'un ancien couvent de carmes dédié à saint Joseph.

1Un marché avant le marché

Près de cette porte du rempart médiéval, on vendait déjà de la viande au XIIIe siècle : un document de 1217 y mentionne des tables pour la découper. Pendant des siècles, ce fut un marché en plein air, sans bâtiment, aux portes de la ville. On rattache souvent le nom de Boqueria à boc, le bouc en catalan, en raison de la viande qu'on y vendait.

2Du couvent au marché

En juillet 1835, lors d'émeutes anticléricales, le couvent de Sant Josep fut incendié. La municipalité profita du terrain et, en 1840, commencèrent les travaux d'une place à portiques pour le marché, sous la direction de l'architecte Josep Mas i Vila. La grande toiture métallique qui abrite aujourd'hui les étals fut élevée en 1914, et le portail moderniste que vous avez devant vous, œuvre d'Antoni de Falguera, date des mêmes années.

Avant d'être une attraction touristique, la Boqueria a été — et reste — le marché où s'approvisionnent les cuisiniers de la ville.

Si vous entrez, ne vous arrêtez pas aux premiers étals : vers le fond et sur les côtés se trouvent les plus traditionnels, avec le poisson, les abats, les champignons de saison et de petits comptoirs où manger debout.

3Ce qu'il faut observer

• Les vitraux colorés du portail moderniste.
• La charpente de fer, visible de l'intérieur.
• L'enseigne « Mercat de Sant Josep », le nom officiel.