Gewürzbasar

Atme tief durch. Schon bevor du durch dieses Tor trittst, riecht die Luft nach röstendem Kaffee, Kreuzkümmel und Trockenfrüchten. Du stehst am Mısır Çarşısı, dem Ägyptischen Basar, den ausländische Besucher Gewürzbasar nennen.

1Ein Markt, der eine Moschee finanziert

Der Basar gehört zum Komplex der Neuen Moschee, der großen Moschee neben dir. Eine Sultansmutter begann sie Ende des 16. Jahrhunderts, doch die Arbeiten stockten jahrzehntelang. Eine weitere mächtige Frau nahm sie wieder auf: Turhan Hatice Sultan, die Mutter des jungen Mehmed IV. Nach dem großen Brand von 1660 wurde dieser Markt gebaut, und seine Mieteinnahmen zahlten den Unterhalt der Moschee, die um 1665 fertig wurde.

2Warum ägyptisch?

Der Name kommt daher, dass er mit den Einnahmen der osmanischen Provinz Ägypten errichtet wurde. Kaffee, Gewürze und Zucker aus dem Osthandel erreichten Istanbul über ägyptische Häfen.

Auf Türkisch bedeutet „mısır“ auch „Mais“, weshalb er manchmal fälschlich als „Maisbasar“ übersetzt wird.

Heute hat er rund fünfundachtzig Läden. Viele verkaufen noch immer Gewürze, Tee und Türkischen Honig, doch Juweliere und Souvenirläden rücken stetig nach. In den umliegenden Straßen ist der Markt noch ganz und gar einheimisch: Käse, Pastirma, Oliven und die nie endende Schlange für gemahlenen Kaffee an der Ecke.

3Worauf du achten solltest

• Das Haupttor mit seinen Stein- und Ziegelbändern und den kleinen Kuppeln.
• Die Neue Moschee mit ihrem großen Hof und den gestaffelten Kuppeln.
• Die kegelförmigen Gewürzhügel in den Schaufenstern.