Drei Weltreiche, zwei Kontinente und eine Stadt, die nie aufgehört hat, Hauptstadt der Welt zu sein.
Byzantion, Konstantinopel, Istanbul: Nur wenige Städte haben so oft ihren Namen gewechselt, ohne je an Bedeutung zu verlieren. Auf wenigen Kilometern zu Fuß zwischen Sultanahmet, Eminönü und Galata findest du ägyptische Obelisken, byzantinische Zisternen, kaiserliche Moscheen und Basare, in denen seit Jahrhunderten gehandelt wird. Drei kostenlose Routen, um sie in deinem eigenen Tempo zu entdecken.
Wähle deine Free Tour
Alle Routen sind kostenlos und lassen sich kombinieren. Wenn du zum ersten Mal hier bist, fang mit der Mix-Route an.
Von der Rennbahn der Kaiser bis zur Endstation des Orient-Express, vorbei am Nullpunkt eines Weltreichs und an dem Tor, das der osmanischen Regierung ihren Namen gab.
Eine Schlangensäule, die vor Schlangenbissen schützte, Reliquien unter einem Porphyrpfeiler, Medusenhäupter im Dunkeln und ein Priester, der sich der Überlieferung nach in eine Mauer rettete.
Kaiserliche Moscheen, große Basare und die Brücke über das Goldene Horn: das Istanbul, das jeder Reisende sehen will, auf einem einzigen Spaziergang.
Die Karte
Die Routen kreuzen sich in der Altstadt. Tipp auf einen Punkt, um zu sehen, welche Geschichte dich dort erwartet.
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Reiserouten
Wir haben alles Tag für Tag geplant: welche Touren in welcher Reihenfolge, was du zusätzlich sehen solltest und wo du isst.
Alle drei Touren an einem vollen Tag: die Highlights, die Geschichte und die Legenden zur Abenddämmerung.
Zur Reiseroute 2Entspannter: die drei Touren auf zwei Tage verteilt, dazu Extra-Tipps und wo du gut isst.
Zur Reiseroute 3Die Stadt in Ruhe: eine Tour pro Tag, zusätzliche Museen und Viertel und ein Tag fürs gute Essen.
Zur ReiserouteWas essen
Die Gerichte, die du unbedingt probieren musst, und die Traditionslokale, die sie seit Jahren servieren.
Längliche gegrillte Hackfleischröllchen, serviert mit Weißen-Bohnen-Salat (piyaz) und eingelegten Peperoni. An der Prachtstraße Divanyolu macht ein Familienbetrieb sie seit 1920 nach einem Rezept, das sich kaum verändert hat.
Wo du es probieren kannst
Dutzende hauchdünne Teigschichten mit Butter und Pistazien aus Gaziantep, in Sirup getränkt. Iss sie frisch, solange sie noch knuspert. Die Istanbuler streiten leidenschaftlich darüber, wer die beste macht; Güllüoğlu verkauft sie in Karaköy seit 1949.
Wo du es probieren kannst
Pulverfein gemahlener Kaffee, langsam in der kupfernen Kanne aufgebrüht und ungefiltert serviert, mit seinem Schaum und einem Glas Wasser. Neben dem Gewürzbasar röstet und mahlt Kurukahveci Mehmet Efendi ihn seit 1871, und die Schlange an der Ecke gehört längst zum Stadtbild.
Wo du es probieren kannst
Eine weiche, geleeartige Süßigkeit aus Stärke und Zucker, mit Rosenwasser aromatisiert oder mit Pistazien gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. Die Konditorei Hacı Bekir in Eminönü rühmt sich stolz, sie seit 1777 zu verkaufen.
Wo du es probieren kannst
Ein dickflüssiges, leicht säuerliches Getränk aus vergorener Hirse, im Winter mit Zimt und gerösteten Kichererbsen genossen. Das Geschäft in Vefa schenkt es seit 1876 aus, in einem Raum, der seine alte Einrichtung bewahrt hat.
Wo du es probieren kannst
