Eine Hauptstadt zwischen Hügeln und Bergen, geprägt von fünf Jahrhunderten voller Erdbeben, Revolutionen und Poesie.
Santiago wurde 1541 am Fuß des Cerro Santa Lucía gegründet und wuchs nach einem Schachbrettplan zur Hauptstadt Chiles heran. Im Zentrum stehen Kirchen, die Erdbeben überdauert haben, Paläste der Republik, Markthallen aus Eisen und Orte der Erinnerung, während Viertel wie Lastarria und Bellavista den Blick auf die Anden öffnen. Drei kostenlose Spaziergänge, um die Stadt in deinem eigenen Tempo zu entdecken.
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Alle Routen sind kostenlos und lassen sich kombinieren. Wenn du zum ersten Mal hier bist, fang mit der Mix-Route an.
Fünf Jahrhunderte chilenische Hauptstadt in sechs Stationen: eine Universität, ein Palast, ein Kolonialhaus, der Gründungsplatz, eine eiserne Markthalle und ein Bahnhof.
Ein Brand, der die Welt erschütterte, ein Christus mit der Krone am Hals, eine kämpfende Jungfrau, ein Haus der Folter und ein Hügel, der als Friedhof für Ausgestoßene diente.
Santiagos Höhepunkte auf einem Spaziergang: Aussichtspunkte, das bohemischste Viertel, das große Kunstmuseum, ein Brunnen zum Centenario, das Haus eines Nobelpreisträgers und die Standseilbahn auf den San Cristóbal.
Die Karte
Die Routen kreuzen sich in der Altstadt. Tipp auf einen Punkt, um zu sehen, welche Geschichte dich dort erwartet.
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Reiserouten
Wir haben alles Tag für Tag geplant: welche Touren in welcher Reihenfolge, was du zusätzlich sehen solltest und wo du isst.
Alle drei Touren an einem vollen Tag: die Highlights, die Geschichte und die Legenden zur Abenddämmerung.
Zur Reiseroute 2Entspannter: die drei Touren auf zwei Tage verteilt, dazu Extra-Tipps und wo du gut isst.
Zur Reiseroute 3Die Stadt in Ruhe: eine Tour pro Tag, zusätzliche Museen und Viertel und ein Tag fürs gute Essen.
Zur ReiserouteWas essen
Die Gerichte, die du unbedingt probieren musst, und die Traditionslokale, die sie seit Jahren servieren.
Zwei Suppen aus dem Pazifik: die Paila marina, eine dampfend heiße Brühe mit Meeresfrüchten und Fisch in einer Tonschale, und der Caldillo de congrio, der Eintopf aus Meeraal, dem Neruda eine Ode gewidmet hat. Die kleinen Küchen des Mercado Central servieren sie seit Generationen.
Wo du es probieren kannst
Eine Kruste aus püriertem Zuckermais und Basilikum über einer Füllung aus Rinderhack mit Zwiebeln, Hähnchen, hartgekochtem Ei, Oliven und Rosinen, mit einer Prise Zucker goldbraun überbacken. Es ist das große Gericht des chilenischen Sommers; das Galindo in Bellavista serviert es seit 1968.
Wo du es probieren kannst
Gebratenes Rindfleisch und geschmolzener Käse in einem heißen Brötchen. Benannt ist es nach Präsident Ramón Barros Luco, der es der Überlieferung zufolge immer in der Confitería Torres bestellte, die im 19. Jahrhundert eröffnet wurde und noch heute an der Alameda steht.
Wo du es probieren kannst
Süßer Pipeño-Wein, gekrönt von Ananaseis und einem Schuss Grenadine oder Fernet. Der Name, auf Deutsch „Erdbeben“, setzte sich nach dem Beben von 1985 durch; bestell ruhig ein zweites Glas, das „Nachbeben“, auf eigene Gefahr. La Piojera neben dem Mercado Central ist sein Tempel.
Wo du es probieren kannst
