Copenhague nació como un pequeño puerto de pescadores que el obispo Absalón fortificó en el siglo XII y que Christian IV llenó de torres y agujas. Hoy es una capital de canales, bicicletas y fachadas de colores donde cada plaza guarda una historia: incendios, prisiones reales, utopías y cuentos de hadas. Tres rutas gratuitas para recorrerla a pie y a tu ritmo.
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Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la mixta.
Ocho siglos de Copenhague entre el ayuntamiento, la plaza más antigua, la catedral, la Torre Redonda y la isla del poder.
Una columna para escupir, una princesa encerrada, unos dragones que protegían del fuego y una escalera maldita.
Los lugares imprescindibles de la ciudad en un solo paseo: Tivoli, Strøget, Nyhavn, Amalienborg, la Iglesia de Mármol y la Sirenita.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
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Itinerarios
Te lo dejamos organizado día a día: qué rutas hacer y en qué orden, qué ver además y dónde comer.
Las tres rutas en una jornada intensa: lo imprescindible, la historia y las leyendas al caer el sol.
Ver el itinerario 2Con más calma: las tres rutas repartidas en dos días, más visitas extra y dónde comer.
Ver el itinerario 3La ciudad a fondo: una ruta al día, museos y barrios extra y un día dedicado a comer bien.
Ver el itinerarioQué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
El bocadillo abierto danés: una rebanada de pan de centeno con mantequilla y encima arenque marinado, rosbif, huevo con gambas o pescado frito, montado con mimo casi de joyero. Es la comida típica del mediodía; las casas clásicas solo lo sirven a esa hora y se acompaña de una cerveza y, si te atreves, de un trago de snaps.
Dónde probarlo
Lonchas de panceta de cerdo fritas hasta quedar crujientes, con patatas cocidas y una generosa salsa blanca de perejil. En 2014 los daneses lo votaron plato nacional, y es la cena reconfortante por excelencia.
Dónde probarlo
Albóndigas aplanadas de carne picada de cerdo, fritas en mantequilla, que se sirven con patatas, salsa oscura y lombarda agridulce o pepinillos. Es la comida casera de toda la vida, también sobre pan de centeno en el almuerzo.
Dónde probarlo
Cerdo asado con su piel convertida en una corteza crujiente, servido con lombarda, pepinillos y patatas, a veces caramelizadas. Es el plato de la cena de Navidad danesa, pero los restaurantes tradicionales lo ofrecen todo el año.
Dónde probarlo
Lo que en el resto del mundo llaman «danish»: hojaldres con mantequilla, crema o mermelada. La estrella es el kanelsnegl, una espiral de canela; en la panadería más antigua de la ciudad, los miércoles se celebra con el «onsdagssnegl». Perfecto para desayunar o merendar.
Dónde probarlo
Copenhague es la ciudad de Carlsberg, y una cerveza fría acompaña cualquier comida. Con el arenque o al final de la cena llega el snaps (aquavit), un aguardiente aromatizado con alcaravea o eneldo que se bebe de un trago tras un «skål».
Dónde probarlo
