Re costruttori, draghi di rame e fiabe in riva all’acqua.
Copenaghen nacque come un piccolo porto di pescatori che il vescovo Absalon fortificò nel XII secolo e che Cristiano IV riempì poi di torri e guglie. Oggi è una capitale di canali, biciclette e facciate colorate, dove ogni piazza custodisce una storia: incendi, prigioni reali, utopie e fiabe. Tre tour gratuiti a piedi per scoprirla con calma, al tuo ritmo.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Otto secoli di Copenaghen in una passeggiata: dal Municipio alla piazza più antica, dalla cattedrale alla Torre Rotonda fino all’isola del potere.
Una colonna su cui sputare, una principessa prigioniera, draghi che tenevano lontano il fuoco e una scala maledetta.
Le tappe imperdibili della città in un’unica passeggiata: Tivoli, Strøget, Nyhavn, Amalienborg, la Chiesa di Marmo e la Sirenetta.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
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Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Il panino aperto danese: una fetta di pane di segale imburrata e, sopra, aringa marinata, roast beef, uova e gamberetti o pesce fritto, composti con una cura quasi da gioielliere. È il classico pranzo: le trattorie storiche lo servono solo a mezzogiorno, con una birra e, se te la senti, un bicchierino di snaps.
Dove assaggiarlo
Fette di pancetta di maiale fritte fino a diventare croccanti, servite con patate lesse e una generosa salsa bianca al prezzemolo. Nel 2014 i danesi l’hanno eletto piatto nazionale ed è la cena consolatoria per eccellenza.
Dove assaggiarlo
Polpette schiacciate di carne di maiale macinata, fritte nel burro e servite con patate, salsa scura e cavolo rosso in agrodolce o cetriolini sottaceto. È la cucina di casa di una volta, che si mangia anche sul pane di segale a pranzo.
Dove assaggiarlo
Arrosto di maiale con la cotenna trasformata in una crosta croccante, servito con cavolo rosso, sottaceti e patate, a volte caramellate. È il piatto della cena della Vigilia di Natale in Danimarca, ma i ristoranti tradizionali lo propongono tutto l’anno.
Dove assaggiarlo
Quello che nel resto del mondo chiamano «danese»: sfoglie al burro con crema o marmellata. La regina è la kanelsnegl, una girella alla cannella; nella panetteria più antica della città il mercoledì si festeggia con la «onsdagssnegl». Perfetta a colazione o per merenda.
Dove assaggiarlo
Copenaghen è la città della Carlsberg e una birra fresca accompagna qualsiasi pasto. Con l’aringa o a fine cena arriva lo snaps (acquavite), un distillato aromatizzato al cumino dei prati o all’aneto, da bere tutto d’un fiato dopo uno «skål».
Dove assaggiarlo
