Devant vous se trouve l'un des recoins les plus anciens de Berlin : une petite taverne et, juste à côté, les derniers vestiges du rempart médiéval de la ville.
1Le rempart perdu
Berlin et Cölln s'entourèrent d'une enceinte de pierre à la fin du XIIIe siècle et au XIVe siècle. La ville grandit, le rempart perdit sa fonction et disparut presque entièrement. Ce tronçon a survécu parce que des maisons furent bâties contre lui et s'en servirent comme mur arrière. C'est le peu qui reste de la ceinture qui protégeait la cité médiévale.
2Quatre siècles de bière
La maison est mentionnée pour la première fois en 1561. En 1621, selon les sources, un palefrenier du prince électeur y ouvrit un débit d'eau-de-vie, et depuis lors on y sert à boire presque sans interruption. Le nom actuel est bien plus récent : il date de 1924. Ce que vous voyez est en grande partie une reconstruction de 1963, car le bâtiment avait été gravement endommagé pendant la guerre.
On dit que Napoléon se serait réchauffé près du poêle en faïence toujours conservé à l'intérieur. Aucun document ne le prouve.
3Une légende judiciaire
« Zur letzten Instanz » signifie « En dernière instance ». Selon la tradition, deux paysans englués dans un interminable procès au tribunal voisin finirent par se réconcilier ici, autour d'une bière : la taverne fut leur véritable dernière instance. L'explication documentée est plus prosaïque : le nom fut choisi en raison de la proximité du palais de justice de la Littenstraße.
4Ce qu'il faut observer
- Les pierres brutes du rempart, posées presque sans être taillées.
- Le grand palais de justice de la Littenstraße, à quelques pas.
- L'enseigne de la taverne, au nom aux accents juridiques.

Documenté
La maison est mentionnée en 1561, sert de taverne depuis 1621, a reçu son nom actuel en 1924 et a été reconstruite en 1963 à côté d'un vestige du rempart médiéval.
Tradition orale
La visite de Napoléon et la réconciliation des deux paysans sont des récits traditionnels sans fondement documentaire.
Sources et crédits
Landesdenkmalamt Berlin, fiche de la Stadtmauer et de l'ensemble de la Waisenstraße ; Stiftung Stadtmuseum Berlin, Berlin médiéval ; Benedikt Goebel, Der Umbau Alt-Berlins zum modernen Stadtzentrum.
Photographies:
- Façade de la taverne Zur letzten Instanz dans la Waisenstraße: Jörg Zägel, CC BY-SA 3.0.
- Vestiges du rempart médiéval de Berlin le long de la Littenstraße: Beek100, CC BY-SA 3.0.
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