Goulash (gulyás)
Non lo stufato denso che si conosce all'estero, ma una zuppa: manzo, patate, cipolla e tanta paprika, il piatto dei mandriani della Grande Pianura. Arriva fumante, spesso in un piccolo paiolo.
Dove assaggiarlo
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Free tour a Budapest
Re, rivoluzioni e leggende sulle due rive del Danubio.
- 3 percorsi tematici
- 16 tappe
- Audioguida
Budapest è in realtà due città, Buda e Pest, unite da un ponte sospeso nel 1849. Lungo le loro rive trovi il castello dei re medievali, un Parlamento costruito per celebrare mille anni di storia, bagni ottomani e memoriali di un Novecento durissimo. Tre percorsi gratuiti per scoprirla a piedi, con i tuoi tempi.
Scegli il tuo free tour
Una città, tre passeggiate.
Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Storia
Budapest dal 1849 al 1989: il lungofiume di Pest
Un secolo e mezzo di rivoluzioni, occupazioni e libertà conquistata a caro prezzo, raccontato in sei tappe lungo il Danubio.
Misteri e leggende
La collina delle streghe: le leggende del colle Gellért
Un forte romano sotto vetro, un vescovo scagliato nel fiume, bagni turchi, una chiesa murata nella roccia e l'uccello mitico dei magiari.
Misto
Il meglio di Budapest: il colle del Castello
Torri da fiaba, incoronazioni reali e il più bel balcone sul Danubio, dalla chiesa di Mattia al Ponte delle Catene.
La mappa
Tutta la città a piedi.
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
Storia
Misteri e leggende
Misto
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
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Itinerari
Quanti giorni hai a Budapest?
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
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Cosa vedere a Budapest in 1 giorno
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Cosa vedere a Budapest in 2 giorni
Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3Cosa vedere a Budapest in 3 giorni
La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
Sapori di Budapest
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Lángos
Pasta fritta, croccante fuori e soffice dentro, strofinata con l'aglio e ricoperta di panna acida e formaggio grattugiato. Lo spuntino per eccellenza dei mercati.
Dove assaggiarlo
Zuppa del pescatore (halászlé)
Carpa o pesce gatto cotti lentamente in un brodo rosso e piccante di paprika. In Ungheria è il piatto della vigilia di Natale, ma le trattorie sul Danubio lo servono tutto l'anno.
Dove assaggiarlo
Osso con midollo su pane tostato
Un classico delle vecchie osterie di Óbuda: il midollo si estrae dall'osso e si spalma sul pane tostato con aglio, sale e paprika. Lo scrittore Gyula Krúdy ne fece quasi un simbolo letterario.
Dove assaggiarlo
Torta Dobos
Sottili strati di pan di Spagna e crema al burro e cioccolato, coronati da una croccante lastra di caramello. Il pasticciere József C. Dobos la inventò nel 1885 ed è ancora il dolce più famoso d'Ungheria.
Dove assaggiarlo