Re, birrerie, draghi e i ricordi più duri del Novecento.
Monaco di Baviera nacque nel 1158 accanto a un ponte sull’Isar e per secoli fu la sede dei Wittelsbach, che governarono la Baviera come duchi, principi elettori e re. Il suo centro storico mescola chiese barocche, birrerie secolari e leggende di diavoli e draghi con i luoghi in cui il nazismo mosse i primi passi. Tre itinerari gratuiti per scoprirla a piedi, al tuo ritmo.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Sei tappe per capire Monaco di Baviera: la corte medievale dei Wittelsbach, il primo re di Baviera, la rivoluzione del 1918, il putsch di Hitler e i luoghi dove il nazismo ebbe il suo quartier generale.
Una chiesa con una finestra privata sull’altare, la tomba di un re morto in modo misterioso, un animale impossibile, l’impronta del diavolo, un drago della peste e una santa coperta di gioielli.
La cattedrale dalle cupole verdi, la Marienplatz e il suo Glockenspiel, il mercato, l’Hofbräuhaus, la gialla chiesa dei Teatini e i surfisti dell’Englischer Garten.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
Caricamento della mappa…
Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Salsicce bianche di vitello e lardo di maiale, aromatizzate con prezzemolo e limone, servite in acqua calda e sbucciate prima di mangiarle. La tradizione vuole che si mangino a metà mattina, prima che suoni mezzogiorno, con senape dolce, un bretzel e una birra di frumento.
Dove assaggiarlo
Stinco di maiale arrostito per ore, finché la cotenna scrocchia come una cialda e la carne si stacca dall’osso. Arriva con un sugo di birra scura e un grosso canederlo di patate, il Knödel.
Dove assaggiarlo
L’Obatzda è una crema di camembert stagionato, burro, paprika e cipolla. Si mangia con un bretzel e ravanello bianco tagliato a spirale, su un tagliere di Brotzeit con salumi e Leberkäse, sotto i castagni di un Biergarten.
Dove assaggiarlo
L’arrosto della domenica bavarese: spalla di maiale con la sua cotenna croccante, cotta al forno con cumino e birra. Si serve con sugo scuro, canederli di patate o di pane e cavolo.
Dove assaggiarlo
Il classico dei caffè: una pasta tirata finché diventa quasi trasparente, arrotolata intorno a mele, cannella e uvetta e servita tiepida con salsa alla vaniglia. Se lo vedi nel menù, prova anche una Dampfnudel, un panino dolce lievitato cotto al vapore con una crosticina caramellata.
Dove assaggiarlo
