Bistecca alla fiorentina
Ein dickes T-Bone-Steak, mehrere Zentimeter hoch, über Glut gegrillt und fast roh serviert, nur mit Salz und Olivenöl. Man bestellt es nach Gewicht und teilt es. Die Buca Lapi in den Kellergewölben des Palazzo Antinori serviert es seit 1880.
Wo du es probieren kannst




