Florencia nació como colonia romana a orillas del Arno, se hizo rica con la lana y la banca y, en el siglo XV, se convirtió en la cuna del Renacimiento. En su centro, Patrimonio Mundial, conviven la cúpula de Brunelleschi, los palacios de los Medici y pequeños misterios grabados en la piedra. Tres rutas gratuitas para descubrirla a pie, a tu ritmo.
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Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la mixta.
Dos mil años en un paseo corto: el foro romano, los gremios, la república, las oficinas de Vasari, el puente de los orfebres y la gran residencia de los grandes duques.
Un olmo que floreció en invierno, una cabeza de toro con mala intención, la bola que cayó del cielo, los ahorcados del Bargello, un rostro grabado en la piedra y un jabalí que trae suerte.
Las grandes basílicas, el palacio donde creció Lorenzo el Magnífico, la cúpula de Brunelleschi y la plaza de las estatuas: lo mejor de Florencia en un paseo.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
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Itinerarios
Te lo dejamos organizado día a día: qué rutas hacer y en qué orden, qué ver además y dónde comer.
Las tres rutas en una jornada intensa: lo imprescindible, la historia y las leyendas al caer el sol.
Ver el itinerario 2Con más calma: las tres rutas repartidas en dos días, más visitas extra y dónde comer.
Ver el itinerario 3La ciudad a fondo: una ruta al día, museos y barrios extra y un día dedicado a comer bien.
Ver el itinerarioQué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
Un chuletón de vacuno con su hueso en forma de T, de varios centímetros de grosor, asado a la brasa y servido muy poco hecho, solo con sal y aceite. Se pide al peso y se comparte. Buca Lapi, en las bodegas del Palazzo Antinori, la sirve desde 1880.
Dónde probarlo
El bocadillo callejero de Florencia: el cuarto estómago de la vaca, cocido largamente en caldo con verduras, dentro de un panecillo mojado en el jugo y con salsa verde. Nerbone lo sirve en el Mercato Centrale desde 1872.
Dónde probarlo
Una sopa espesa de pan duro, judías, col negra y verduras que, como dice su nombre, se «rehierve» al día siguiente para que gane sabor. Es la cocina pobre toscana en su mejor versión.
Dónde probarlo
Florencia presume de haber dado forma al helado moderno: la tradición atribuye a Bernardo Buontalenti, arquitecto de los Medici, una crema helada para la corte. Vivoli, cerca de Santa Croce, lo hace desde los años treinta.
Dónde probarlo
