Könige, Drachen und die Erinnerung an Kazimierz an den Ufern der Weichsel.
Krakau war mehr als fünf Jahrhunderte lang Polens Hauptstadt und überstand den Zweiten Weltkrieg mit einer fast unversehrten Altstadt. Zwischen Barbakane und Wawel warten Krönungen, ein Trompeter, der jede Stunde mitten im Ton abbricht, und ein Drache, der noch immer Feuer speit. Jenseits der alten Mauern erzählen Kazimierz und Podgórze die Geschichte einer der großen jüdischen Gemeinden Europas. Drei kostenlose Routen, um die Stadt zu Fuß und in deinem eigenen Tempo zu entdecken.
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Alle Routen sind kostenlos und lassen sich kombinieren. Wenn du zum ersten Mal hier bist, fang mit der Mix-Route an.
Von der Stadt Kasimirs des Großen bis zum Platz der leeren Stühle: fünf Jahrhunderte jüdisches Leben in Krakau und sein Ende im Holocaust.
Ein Trompeter, der nie zu Ende spielt, ein hängendes Messer, ein Magier auf dem Mond und ein Drache an der Weichsel: Krakaus Legenden, sauber getrennt von der Geschichte.
Auf dem Weg der Krönungszüge vom Nordtor der Stadtmauer zum Hügel der Könige, vorbei an Rynek, Marienkirche und ul. Kanonicza.
Die Karte
Die Routen kreuzen sich in der Altstadt. Tipp auf einen Punkt, um zu sehen, welche Geschichte dich dort erwartet.
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Reiserouten
Wir haben alles Tag für Tag geplant: welche Touren in welcher Reihenfolge, was du zusätzlich sehen solltest und wo du isst.
Alle drei Touren an einem vollen Tag: die Highlights, die Geschichte und die Legenden zur Abenddämmerung.
Zur Reiseroute 2Entspannter: die drei Touren auf zwei Tage verteilt, dazu Extra-Tipps und wo du gut isst.
Zur Reiseroute 3Die Stadt in Ruhe: eine Tour pro Tag, zusätzliche Museen und Viertel und ein Tag fürs gute Essen.
Zur ReiserouteWas essen
Die Gerichte, die du unbedingt probieren musst, und die Traditionslokale, die sie seit Jahren servieren.
Teigtaschen aus dünnem Teig, gekocht oder in Butter goldbraun gebraten. Der Klassiker sind Pierogi ruskie mit Kartoffeln und Quark, dazu geröstete Zwiebeln, es gibt sie aber auch mit Fleisch oder mit Sauerkraut und Pilzen. In einer Bar mleczny, den schlichten Kantinen aus kommunistischer Zeit, bestellst du an der Theke und isst an langen Gemeinschaftstischen.
Wo du es probieren kannst
Saure Suppe aus vergorenem Roggenschrot mit Weißwurst, hart gekochtem Ei und einem Hauch Majoran, oft in einem ausgehöhlten runden Brotlaib serviert. An einem kalten Abend gibt es nichts Besseres. Das Wierzynek trägt den Namen des Bürgers, der laut dem Chronisten Długosz 1364 mehrere Könige zu einem Festmahl lud; das Restaurant selbst wurde erst 1945 eröffnet.
Wo du es probieren kannst
Ein halbes Baguette, mit Pilzen und Käse überbacken, dazu Ketchup und Belag nach Wahl. Was im Polen der 1970er-Jahre als schneller Imbiss begann, ist heute eine Institution an den Fensterluken des Okrąglak auf dem Plac Nowy, wo zu fast jeder Uhrzeit eine Schlange steht.
Wo du es probieren kannst
Der „Jägereintopf“: Sauerkraut und frischer Kohl, stundenlang mit verschiedenen Fleischsorten, Kiełbasa, getrockneten Pilzen und Backpflaumen geschmort. Aufgewärmt schmeckt er noch besser. Das Hawełka am Rynek führt seine Geschichte auf das Jahr 1876 zurück und serviert traditionelle polnische Küche.
Wo du es probieren kannst
Polnischer Käsekuchen, dicht und cremig, aus Twaróg-Quark; die Krakauer Variante trägt manchmal ein Teiggitter obenauf. Probier ihn zum Kaffee im Noworolski, dem Jugendstilcafé in den Tuchhallen von 1910, oder in der Jama Michalika (1895), wo das Kabarett Zielony Balonik entstand. Zum Frühstück holst du dir einen Obwarzanek, den Brotkringel von den Straßenkarren.
Wo du es probieren kannst
