Eine Kathedrale über dem Meer, ein mittelalterliches Königreich und Legenden, die man sich in den Gassen noch heute erzählt.
Palma war eine römische Stadt, unter dem Namen Madina Mayurqa eine Hauptstadt von al-Andalus und im Mittelalter Sitz eines eigenen Königreichs. Die Altstadt verbirgt islamische Bäder, gotische Paläste, herrschaftliche Innenhöfe, Fassaden des Modernisme und die Erinnerung an Gemeinschaften, mit denen die Geschichte hart umgegangen ist. Drei kostenlose Routen, um Palma de Mallorca zu Fuß und in deinem eigenen Tempo zu entdecken, vom Born bis zur Seu.
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Alle Routen sind kostenlos und lassen sich kombinieren. Wenn du zum ersten Mal hier bist, fang mit der Mix-Route an.
Von der Festung der Statthalter bis zur Kirche, in der Mallorcas erster König gekrönt wurde: vorbei an islamischen Bädern, dem einstigen jüdischen Viertel und dem Kreuzgang von Sant Francesc.
Eine Heilige, die mit dem Teufel rang, ein rätselhafter Steinkopf, ein Krokodil mit Legende und eine Kathedrale der Gelübde und des Lichts. Belegte Fakten und Überlieferung sauber getrennt.
Der Rathausplatz, der Modernisme von Can Forteza Rey und dem Gran Hotel, der Born, Sa Llotja und die Mauern von Es Baluard: ein Spaziergang, der dich hinunter zur Bucht führt.
Die Karte
Die Routen kreuzen sich in der Altstadt. Tipp auf einen Punkt, um zu sehen, welche Geschichte dich dort erwartet.
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Reiserouten
Wir haben alles Tag für Tag geplant: welche Touren in welcher Reihenfolge, was du zusätzlich sehen solltest und wo du isst.
Alle drei Touren an einem vollen Tag: die Highlights, die Geschichte und die Legenden zur Abenddämmerung.
Zur Reiseroute 2Entspannter: die drei Touren auf zwei Tage verteilt, dazu Extra-Tipps und wo du gut isst.
Zur Reiseroute 3Die Stadt in Ruhe: eine Tour pro Tag, zusätzliche Museen und Viertel und ein Tag fürs gute Essen.
Zur ReiserouteWas essen
Die Gerichte, die du unbedingt probieren musst, und die Traditionslokale, die sie seit Jahren servieren.
Die Grundlage der mallorquinischen Küche: dunkles Bauernbrot, mit Ramellet-Tomaten eingerieben und mit Olivenöl beträufelt, dazu Schinken, Käse oder Wurst. In Palma ist der Llonguet das klassische Sandwich, ein knuspriges Brötchen, das die Bar Bosch am oberen Ende des Born seit 1936 serviert.
Wo du es probieren kannst
Der „schmutzige Reis“ verdankt seinen Namen der dunklen, kräftig gewürzten Brühe. Darin kommen Schwein, Huhn oder Kaninchen, Pilze, Gemüse und manchmal Sobrassada zusammen, serviert wird er suppig. Bestell ihn zum Abendessen im Celler Sa Premsa, einem Keller voller riesiger Weinfässer, der 1958 eröffnete.
Wo du es probieren kannst
Eine deftige Pfanne aus Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Fenchel und Innereien vom Lamm oder Schwein. Ein Marktgericht, am besten mittags: Im Mercat de Santa Catalina serviert Can Joan Frau es seit 1966 am Tresen, nur ein paar Schritte von Es Baluard entfernt.
Wo du es probieren kannst
Sopes sind dünne Scheiben dunkles Brot, getränkt in einer Brühe aus Kohl, Gemüse und Fleisch. Beim Tumbet werden frittierte Kartoffeln, Auberginen und Paprika mit Tomatensoße geschichtet. Zwei Klassiker der Hausmannskost, die du noch in Familien-Cellers findest, etwa im Celler Pagès, seit 1956 gleich beim Born.
Wo du es probieren kannst
Die Ensaïmada, ein schneckenförmig gedrehtes, luftiges Schmalzgebäck mit Puderzucker, ist Palmas Frühstück. Probier auch den Gató, einen Mandelkuchen, der mit Mandeleis serviert wird. Ca'n Joan de s'Aigo, das sich stolz auf das Jahr 1700 zurückführt, ist die klassische Adresse für beides, und der Forn Fondo backt Ensaïmadas seit 1911.
Wo du es probieren kannst