La Antigua Tasca de Cuchilleros

Fíjate en la casa baja y encalada que tienes delante. Entre fachadas del siglo XIX y XX, parece llegada de otro tiempo. Y probablemente lo es.

1Una casa colonial superviviente

Sus muros de ladrillo asentado en barro, sus dinteles rectos de madera, los techos sostenidos por vigas de quebracho y palma y el tejado a dos aguas son rasgos de la arquitectura colonial porteña. Por eso se la considera una de las casas más antiguas de la ciudad. Se ha dicho que es de hacia 1730, pero esa fecha no está comprobada con documentos. Hoy funciona como restaurante.

2La leyenda de Margarita

La tradición del barrio sitúa aquí a la familia Oliden en tiempos de Juan Manuel de Rosas. El padre, se cuenta, era sargento de la Mazorca, la temida policía política del régimen, y prometió a su hija Margarita con el jefe mazorquero Ciriaco Cuitiño. Pero ella amaba a un payador, Juan de la Cruz Cuello.

Encerrada en su cuarto hasta la boda, Margarita habría escapado por un pozo que daba a un túnel de contrabandistas, con salida en la parroquia de San Pedro Telmo. La historia tiene dos finales: en uno, su propio padre la mata; en otro, muere por un disparo errado cuando Cuitiño alcanza a los amantes.

Se dice que los rosales del patio no volvieron a florecer y que el sargento nunca más abrió las ventanas.

Ningún archivo confirma a Margarita ni a su payador. Cuitiño, en cambio, sí existió.

3Qué debes observar

• La ventana de arco con sus rejas sencillas.
• El tejado de tejas a dos aguas, raro en esta calle.
• Los muros encalados, frente a las fachadas decoradas de los vecinos.