Ici, sous la rue Defensa, coulait un ruisseau. On l'appelait Tercero del Sur, et les habitants le connaissaient sous le nom de Zanjón de Granados.
1Une demeure sur un ruisseau
Cet îlot était le septième et dernier au sud dans le tracé de Juan de Garay, en 1580. Le ruisseau descendait des hauteurs vers le Río de la Plata ; avec le temps, on le canalisa puis on le couvrit. Vers 1830, on bâtit par-dessus la demeure que vous voyez. Après la fièvre jaune de 1871, ses propriétaires partirent et l'édifice devint un conventillo, où s'entassaient des dizaines de familles d'immigrants.
2La découverte de 1985
En 1985, l'entrepreneur Jorge Eckstein acheta la maison abandonnée pour y ouvrir un restaurant. Pendant le nettoyage, le sol céda et révéla un dédale de tunnels de brique, de citernes et de puits. Il changea ses plans : c'est aujourd'hui un musée archéologique privé, avec près de 150 mètres de tunnels qui canalisaient le ruisseau.
Les voisins racontent qu'un esprit erre dans les tunnels ; cela relève du folklore du quartier, pas de l'archéologie.
3La Casa Mínima
Tournez dans le passage San Lorenzo. Vous y trouverez la Casa Mínima, large d'environ 2,30 mètres. Selon la tradition, un maître aurait offert cette bande de terrain à un esclave affranchi. Aucun document ne le prouve : les études suggèrent qu'elle faisait partie d'une maison plus grande, divisée après l'épidémie de 1871.
4À observer
- La façade du 755 Defensa, avec ses hautes portes en bois.
- La Casa Mínima : comparez sa largeur avec celle de vos bras écartés.
- Les pavés du passage San Lorenzo, l'un des recoins les plus anciens de San Telmo.

Documenté
Le ruisseau Tercero del Sur passait ici ; la demeure date des environs de 1830 et les tunnels ont été découverts en 1985, quand Jorge Eckstein a acheté la propriété.
Tradition orale
Le don de la Casa Mínima à un esclave affranchi et l'esprit qui hante les tunnels sont des récits populaires sans appui documentaire.
Sources et crédits
El Zanjón de Granados (site officiel du musée) ; Office du tourisme de la Ville de Buenos Aires, fiche « Zanjón de Granados » ; La Nación, « El Zanjón de Granados: una casona de 1830, un conventillo y el sistema de desagües más antiguo de la ciudad ».
Photographies:
- La Casa Mínima de San Telmo, étroite, avec porte verte et balcon: Roberto Fiadone, CC BY-SA 4.0.
- Galerie de briques éclairée dans les tunnels d'El Zanjón de Granados: Johannacodutti, CC BY-SA 4.0.
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