Asado et bife de chorizo
La viande grillée est presque une religion à Buenos Aires : travers de bœuf, chorizo, boudin et un bife de chorizo bien juteux, avec du chimichurri et une salade. Chiquilín, héritier d'un bodegón fondé en 1927, le sert dans une salle aux jambons suspendus au plafond.
Où le goûter




