Canali, mercanti e segreti dietro facciate sottili.
Amsterdam è nata da una diga sul fiume Amstel ed è diventata, nel Seicento, il porto più ricco del mondo: rifugio di chi la pensava diversamente e città di Rembrandt. Tra i suoi canali si nascondono chiese segrete, leggende scolpite nella pietra e il ricordo di Anna Frank. Tre percorsi gratuiti per scoprirla a piedi, con i tuoi tempi.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Come un villaggio di pescatori su una diga dell’Amstel è diventato il porto più ricco del mondo.
Leggende, miracoli e segreti dietro le facciate più tranquille di Amsterdam.
I luoghi che nessuno dovrebbe perdere, dal nascondiglio di Anna Frank al museo di Rembrandt.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
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Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Lo spuntino più olandese che ci sia: aringa leggermente marinata in salamoia, servita con cipolla tritata e sottaceti. Ad Amsterdam te la danno a pezzetti con uno stuzzicadenti oppure in un panino morbido, da mangiare in piedi davanti al chiosco. La prima pesca della stagione, la «Hollandse Nieuwe», arriva a fine primavera.
Dove assaggiarlo
Polpette e crocchette di denso ragù di carne, impanate e fritte fino a diventare croccanti, da intingere nella senape. I bitterballen sono lo snack classico del bruin café, il locale con le pareti di legno scuro; la kroket dentro un panino è da sempre il pranzo veloce per eccellenza.
Dove assaggiarlo
Alta e ricolma di mele e cannella sotto una griglia di pasta, si serve calda con una generosa cucchiaiata di panna montata. È il classico dolce del pomeriggio nei caffè lungo i canali.
Dove assaggiarlo
L’antenato olandese del gin, distillato con ginepro e malto. Nei vecchi «proeflokalen», le sale di degustazione, il bicchiere a tulipano si riempie fino all’orlo e il primo sorso si prende chinandosi sul bancone, senza toccare il bicchiere con le mani.
Dove assaggiarlo
Due cialde sottili e croccanti unite da uno strato di sciroppo di caramello. Appena fatta, a una bancarella del mercato, il caramello si allunga ancora quando dai il morso.
Dove assaggiarlo
