Canales, mercaderes y secretos escondidos tras fachadas estrechas.
Ámsterdam nació de un dique sobre el río Amstel y en el siglo XVII se convirtió en el puerto más rico del mundo, refugio de disidentes y capital del arte de Rembrandt. Sus canales esconden iglesias secretas, leyendas de piedra y la memoria de Ana Frank. Tres rutas gratuitas para descubrirla a pie, a tu ritmo.
Elige tu free tour
Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la esencial.
Cómo una aldea de pescadores sobre un dique del Amstel se convirtió en el puerto más rico del mundo.
Leyendas, milagros y secretos escondidos tras las fachadas más tranquilas de Ámsterdam.
Los lugares que nadie debería perderse, del escondite de Ana Frank al museo de Rembrandt.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
Los puntos rellenos ya tienen su artículo publicado; los demás están en preparación.
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Plan de un día
Une las tres rutas y verás lo mejor de la ciudad a pie y sin pagar nada: lo esencial por la mañana, la historia por la tarde y las leyendas cuando cae el sol.
Por la mañana
Por la tarde
Al atardecer
Para comer. Prueba Arenque crudo (haring) en Stubbe's Haring.
Qué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
El bocado más neerlandés: arenque suavemente curado en salmuera, servido con cebolla picada y pepinillos. En Ámsterdam se come troceado y pinchado con un palillo, o en un panecillo, de pie junto al puesto. Los primeros de la temporada, los «Hollandse Nieuwe», llegan a finales de primavera.
Dónde probarlo
Bolitas y croquetas de un ragú espeso de carne, rebozadas y fritas hasta quedar crujientes, que se mojan en mostaza. Las bitterballen son el aperitivo obligado del bruin café, el bar de madera oscura; la kroket, en panecillo, es el almuerzo rápido de toda la vida.
Dónde probarlo
Alta, con mucha manzana, canela y una celosía de masa por encima, se sirve templada y con una buena cucharada de nata montada. Es el clásico de la merienda en los cafés junto a los canales.
Dónde probarlo
El antepasado holandés de la ginebra, destilado con enebro y malta. En los viejos «proeflokalen», las salas de cata, la copa de tulipán se llena hasta el borde y el primer sorbo se da inclinándose sobre la barra, sin coger la copa.
Dónde probarlo
Dos finos gofres crujientes unidos por una capa de sirope de caramelo. Recién hechos en un puesto de mercado, el caramelo aún se estira al morderlos.
Dónde probarlo
