L'oro dei Muisca, chiese coloniali e la notte in cui Bolívar saltò da una finestra.
A 2.600 metri di altitudine, tra le colline orientali e la savana, Bogotá custodisce il suo quartiere più antico nella Candelaria: strade ripide, case imbiancate a calce con balconi di legno, chiese del Cinquecento ed edifici dove si è decisa la storia della Colombia. Tre percorsi gratuiti per scoprire a piedi il centro storico, dal vaso di fiori del 1810 alla leggenda di El Dorado.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Monete d'oro coniate a mano, un vaso di fiori usato come miccia, un Campidoglio costruito in 78 anni e la casa natale dell'uomo che tradusse i Diritti dell'Uomo.
La leggenda di El Dorado, la fossa dei giustiziati, il delitto che spaccò in due il Novecento, un palazzo in fiamme, un fondatore che non trovò pace e la notte in cui Bolívar saltò da una finestra.
Il Museo dell'Oro, la chiesa più antica della città, Plaza de Bolívar, il Teatro Colón, il Museo Botero e il Chorro de Quevedo in un'unica passeggiata.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
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Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
La zuppa simbolo di Bogotá: pollo sfilacciato e diversi tipi di patata che si sfaldano fino a rendere denso il brodo, profumato con le guascas, un'erba andina. Arriva in tavola con capperi, panna, avocado e pannocchia.
Dove assaggiarlo
Impasto di mais con riso, maiale e pollo, piselli e carote, avvolto in una foglia di banano e cotto a vapore per ore. A Bogotá è la classica colazione della domenica, quasi sempre accompagnata da una tazza di cioccolata calda.
Dove assaggiarlo
Cioccolata calda con pezzi di formaggio fresco che affondano nella tazza e si ammorbidiscono, servita con almojábana o pane da inzuppare. È la merenda classica di Bogotá, chiamata «onces».
Dove assaggiarlo
In Colombia è il nome della tazzina di caffè nero. In centro si beve nei caffè di una volta, in piedi al banco, discutendo di politica o di calcio.
Dove assaggiarlo
