Granada foi a capital do último reino muçulmano da Península Ibérica, e sua rendição em janeiro de 1492 abriu um ano que mudou a história da Espanha e da América. Essa memória continua à vista nas portas ziridas do Albaicín, no panteão dos Reis Católicos e nas lendas que Washington Irving tornou famosas. Três roteiros gratuitos para descobrir a cidade a pé, no seu ritmo.
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Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo misto.
Uma porta do século XI, um banho árabe à beira do rio, o panteão dos Reis Católicos e o café onde o jovem Lorca lia seus versos.
Uma mão que espera alcançar uma chave, o escritor que encheu a Alhambra de princesas, uma cruz que concede favores e uma porta com nome de orelhas cortadas.
A catedral, o bazar da seda, uma hospedaria nacérida, a praça construída sobre um rio e a vista mais famosa da Alhambra.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Roteiros
Deixamos tudo organizado dia a dia: quais roteiros fazer e em que ordem, o que ver além disso e onde comer.
Os três roteiros num dia intenso: o imperdível, a história e as lendas ao entardecer.
Ver o roteiro 2Com mais calma: os três roteiros em dois dias, com visitas extras e onde comer.
Ver o roteiro 3A cidade a fundo: um roteiro por dia, museus e bairros extras e um dia para comer bem.
Ver o roteiroO que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
Favas tenras da Vega refogadas com presunto cru no azeite de oliva: um prato simples que, na primavera, está no seu melhor momento. No Los Manueles, uma casa com mais de um século de história ao lado da Plaza Nueva, elas são pedidas junto com a outra especialidade da casa, a tortilla del Sacromonte.
Onde provar
O peixe chega do litoral de Granada e é frito na hora: camarões, anchovas, lulas. No Los Diamantes, um clássico da calle Navas desde meados do século XX, come-se em pé no balcão, e não podem faltar as berinjelas fritas, que em Granada costumam vir com melaço de cana.
Onde provar
A tortilla mais granadina leva miolos e testículos de cordeiro, às vezes com ervilhas, batata ou presunto, e sua origem é associada ao bairro do Sacromonte. O Chikito, no prédio do antigo Café Alameda, onde se reunia a roda literária de Lorca, mantém o prato no cardápio.
Onde provar
Em Granada, com cada chope, vinho ou refrigerante costuma chegar uma tapa sem custo: um montadito, frios, um pequeno ensopado. Na Bodegas Castañeda, entre barris e presuntos pendurados, ela acompanha o calicasas, uma mistura de vinhos da casa servida bem gelada.
Onde provar
Um pequeno cilindro de pão de ló encharcado em calda e coberto com creme tostado. Nasceu em Santa Fe, a poucos quilômetros, e seu nome lembra o papa Pio IX; a tradição atribui a invenção ao confeiteiro Ceferino Isla, no fim do século XIX. A Casa Ysla tem loja ao lado de Bib-Rambla: perfeito para o lanche da tarde.
Onde provar
A calle Calderería Nueva, que sobe da calle Elvira para o Albaicín, está cheia de casas de chá de inspiração marroquina há décadas. Um chá de hortelã e uns docinhos de amêndoa são a pausa perfeita entre uma ladeira e outra, ou o fecho da tarde.
Onde provar
O café da manhã granadino de sempre: churros feitos na hora e um chocolate grosso para molhar. O Gran Café Bib-Rambla, na praça de mesmo nome, se orgulha de servi-los desde 1907.
Onde provar