Granada fue la capital del último reino musulmán de la península, y su entrega en enero de 1492 abrió un año que cambió la historia de España y de América. Esa memoria sigue a la vista en las puertas ziríes del Albaicín, en el panteón de los Reyes Católicos y en las leyendas que Washington Irving hizo famosas. Tres rutas gratuitas para descubrirla a pie, a tu ritmo.
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Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la mixta.
Una puerta del siglo XI, un baño árabe junto al río, el panteón de los Reyes Católicos y el café donde un joven Lorca leía sus versos.
Una mano que espera alcanzar una llave, el escritor que llenó la Alhambra de princesas, una cruz que concede favores y una puerta con nombre de orejas cortadas.
La catedral, el bazar de la seda, una posada nazarí, la plaza construida sobre un río y la vista más famosa de la Alhambra.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
Los puntos rellenos ya tienen su artículo publicado; los demás están en preparación.
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Itinerarios
Te lo dejamos organizado día a día: qué rutas hacer y en qué orden, qué ver además y dónde comer.
Las tres rutas en una jornada intensa: lo imprescindible, la historia y las leyendas al caer el sol.
Ver el itinerario 2Con más calma: las tres rutas repartidas en dos días, más visitas extra y dónde comer.
Ver el itinerario 3La ciudad a fondo: una ruta al día, museos y barrios extra y un día dedicado a comer bien.
Ver el itinerarioQué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
Habas tiernas de la Vega salteadas con jamón en aceite de oliva: un plato sencillo que en primavera está en su mejor momento. En Los Manueles, una casa con más de un siglo de historia junto a Plaza Nueva, se piden junto a su otra especialidad, la tortilla del Sacromonte.
Dónde probarlo
El pescado llega de la costa granadina y se fríe al momento: gambas, boquerones, calamares. En Los Diamantes, un clásico de la calle Navas desde mediados del siglo XX, se toma de pie en la barra, y no faltan las berenjenas fritas, que en Granada se acompañan a menudo con miel de caña.
Dónde probarlo
La tortilla más granadina lleva sesos y criadillas de cordero, a veces con guisantes, patata o jamón, y su origen se asocia al barrio del Sacromonte. Chikito, en el edificio del antiguo Café Alameda donde se reunía la tertulia de Lorca, la mantiene en su carta.
Dónde probarlo
En Granada, con cada caña, vino o refresco suele llegar una tapa sin coste: un montadito, chacinas, un pequeño guiso. En Bodegas Castañeda, entre barriles y jamones colgados, se acompaña con su calicasas, una mezcla de vinos de la casa que se sirve muy fría.
Dónde probarlo
Un pequeño cilindro de bizcocho empapado en almíbar y coronado con crema tostada. Nació en Santa Fe, a pocos kilómetros, y su nombre recuerda al papa Pío IX; la tradición atribuye su invención al pastelero Ceferino Isla a finales del siglo XIX. Casa Ysla tiene tienda junto a Bib-Rambla: perfecto para merendar.
Dónde probarlo
La calle Calderería Nueva, que sube de la calle Elvira al Albaicín, está llena de teterías de inspiración marroquí desde hace décadas. Un té con hierbabuena y unos dulces de almendra son la pausa perfecta entre cuesta y cuesta o el broche de la tarde.
Dónde probarlo
El desayuno granadino de toda la vida: churros recién hechos y un chocolate espeso para mojar. El Gran Café Bib-Rambla, en la plaza del mismo nombre, presume de servirlos desde 1907.
Dónde probarlo