Un regno nasride, l’anno che cambiò tutto e tante leggende all’ombra dell’Alhambra.
Granada fu la capitale dell’ultimo regno musulmano della penisola iberica, e la sua resa, nel gennaio 1492, aprì un anno che cambiò la storia della Spagna e delle Americhe. Quella memoria è ancora sotto gli occhi di tutti: nelle porte ziridi dell’Albaicín, nella cappella funeraria dei Re Cattolici e nelle leggende rese celebri da Washington Irving. Tre tour gratuiti a piedi per scoprirla con calma, al tuo ritmo.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Una porta dell’XI secolo, un bagno arabo sul fiume, la tomba dei Re Cattolici e il caffè dove il giovane Lorca leggeva i suoi versi.
Una mano che aspetta di toccare una chiave, lo scrittore che riempì l’Alhambra di principesse, una croce che concede favori e una porta che prende il nome da orecchie mozzate.
La cattedrale, il bazar della seta, un caravanserraglio nasride, una piazza costruita sopra un fiume e la vista più famosa dell’Alhambra.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
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Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Fave tenere della Vega saltate con prosciutto crudo nell’olio d’oliva: un piatto semplice che dà il meglio di sé in primavera. Da Los Manueles, un ristorante con più di un secolo di storia vicino a Plaza Nueva, si ordinano insieme all’altra specialità della casa, la tortilla del Sacromonte.
Dove assaggiarlo
Il pesce arriva dalla costa di Granada e si frigge al momento: gamberi, alici, calamari. Da Los Diamantes, un classico di calle Navas dalla metà del Novecento, si mangia in piedi al bancone, sempre con le melanzane fritte, che a Granada spesso arrivano con un filo di miele di canna.
Dove assaggiarlo
La frittata simbolo di Granada si prepara con cervella e testicoli di agnello, a volte con piselli, patate o prosciutto, e la sua origine è legata al quartiere del Sacromonte. Il Chikito, nell’edificio dell’antico Café Alameda dove si riuniva la cerchia di Lorca, la tiene ancora in carta.
Dove assaggiarlo
A Granada ogni birra, bicchiere di vino o bibita arriva di solito con una tapa offerta dalla casa: un piccolo panino, salumi, un assaggio di stufato. Alle Bodegas Castañeda, tra botti e prosciutti appesi, accompagnala con il loro calicasas, un mix di vini della casa servito ghiacciato.
Dove assaggiarlo
Un piccolo cilindro di pan di Spagna imbevuto di sciroppo e coronato da crema bruciata. È nato a Santa Fe, a pochi chilometri da qui, e il nome rende omaggio a papa Pio IX; la tradizione ne attribuisce l’invenzione al pasticciere Ceferino Isla, alla fine dell’Ottocento. Casa Ysla ha un negozio vicino a Bib-Rambla: perfetto per una merenda.
Dove assaggiarlo
Calle Calderería Nueva, che sale da calle Elvira verso l’Albaicín, è costellata da decenni di teterie in stile marocchino. Un tè alla menta e qualche dolcetto alle mandorle sono la pausa perfetta tra una salita e l’altra, o un bel modo per chiudere il pomeriggio.
Dove assaggiarlo
La colazione classica di Granada: churros appena fritti e cioccolata calda densa in cui intingerli. Il Gran Café Bib-Rambla, nella piazza omonima, rivendica con orgoglio di servirli dal 1907.
Dove assaggiarlo