Diante de você se abre Nishikikōji, a rua do mercado de Nishiki: cerca de 390 metros cobertos, com umas 130 lojas de conservas, peixe, tofu, verduras e doces. Os moradores a chamam de «a cozinha de Quioto».

1Água fria e peixe fresco

A origem do mercado está no subsolo: aqui brota água fria e abundante, ideal para conservar o peixe. Desde muito cedo, comerciantes que abasteciam a corte se instalaram nesta rua, e o mercado de peixe foi crescendo ao longo dos séculos. Até hoje, os peixeiros formam o grupo mais numeroso.

2O pintor que salvou o mercado

No começo do século XVIII nasceu nesta rua Itō Jakuchū, filho de um atacadista de verduras. Ele se tornaria um dos pintores mais admirados do Japão, famoso pelos seus galos minuciosos. Mas também foi um vizinho engajado: em 1771, atacadistas de outra região pediram às autoridades que fechassem o mercado de verduras de Nishiki. Jakuchū, que era um dos responsáveis pelo bairro, organizou a defesa junto com as aldeias que o abasteciam, e em 1774 o mercado voltou a abrir. A história é conhecida graças aos documentos do próprio mercado.

3O torii preso

No fim da rua fica Nishiki Tenmangū, dedicado a Sugawara no Michizane, padroeiro dos estudantes. Ele foi transferido para cá em 1587, durante as reformas urbanas de Hideyoshi. O seu torii de 1935 tem uma curiosidade: os prédios vizinhos foram construídos medindo só a base dos pilares, e as pontas acabaram dentro das paredes.

4O que observar

  • As pontas do torii, afundadas nos prédios.
  • O poço do santuário, famoso pela sua água.
  • O teto colorido do mercado, olhando para o oeste.
O torii de pedra de Nishiki Tenmangū, com as pontas metidas nos prédios vizinhos
Os prédios foram construídos medindo só a base dos pilares.

Documentado

Itō Jakuchū, nascido numa família de atacadistas de Nishiki, defendeu o mercado entre 1771 e 1774; Nishiki Tenmangū foi transferido para cá em 1587 e o seu torii é de 1935.

Fontes e créditos

Arquivo Histórico da Província de Quioto (Kyōto Rekisaikan), guia de documentos sobre Itō Jakuchū e o mercado de Nishiki; Associação do Mercado de Nishiki, site oficial; Nishiki Tenmangū, informações oficiais do santuário.

Fotografias:

  • O mercado de Nishiki, uma rua estreita com lojas de comida sob um teto colorido: Pitan, CC BY-SA 3.0.
  • O torii de pedra de Nishiki Tenmangū, com as pontas metidas nos prédios vizinhos: matsuyuki, CC BY-SA 2.0.

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