Taipé nasceu de dois portos fluviais, Bangka e Dadaocheng, ganhou muralhas sob a dinastia Qing, se transformou durante o período japonês e viveu no século XX a lei marcial e a chegada da democracia. Hoje seus templos continuam cheios de incenso, suas ruas antigas vendem chá e ervas, e toda noite se acendem os mercados de comida. Três roteiros gratuitos para conhecê-la a pé, no seu ritmo: Zhongzheng, Wanhua e Dadaocheng.
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Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo misto.
Do museu mais antigo de Taiwan ao grande memorial branco: um século e meio da história de Taipé num passeio por Zhongzheng.
Um monge japonês escondido num templo de Mazu, uma estátua que perde o nariz e procissões noturnas à caça de espíritos no bairro mais antigo de Taipé.
O melhor de Taipé num passeio: o mercado octogonal de Ximending, o último portão original da muralha, a rua mais antiga da cidade, o deus casamenteiro e o pôr do sol à beira do rio.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Roteiros
Deixamos tudo organizado dia a dia: quais roteiros fazer e em que ordem, o que ver além disso e onde comer.
Os três roteiros num dia intenso: o imperdível, a história e as lendas ao entardecer.
Ver o roteiro 2Com mais calma: os três roteiros em dois dias, com visitas extras e onde comer.
Ver o roteiro 3A cidade a fundo: um roteiro por dia, museus e bairros extras e um dia para comer bem.
Ver o roteiroO que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
O prato mais humilde e querido de Taiwan: uma tigela de arroz coberta de barriga de porco picada e cozida lentamente em molho de soja com especiarias, que derrete na boca. O Jin Feng, a dois passos do Memorial de Chiang Kai-shek, é um almoço perfeito depois do roteiro histórico; na rua Huaxi, o Xiao Wang o acompanha com sua sopa de porco com pepino em conserva.
Onde provar
Ostras pequenas, ovo e verduras unidos por uma massa de fécula que fica crocante por fora e gelatinosa por dentro, coberta por um molho avermelhado agridoce e levemente picante. É o grande clássico dos mercados noturnos: o Yuan Huan Bian, no de Ningxia, a dez minutos do cais de Dadaocheng, prepara para o jantar.
Onde provar
Pasteizinhos no vapor de massa finíssima, recheados de porco e de um caldo que estoura na mordida: fure-os na colher e espere esfriar um pouco. O Din Tai Fung nasceu na avenida Xinyi em 1958 como loja de óleo de cozinha e começou a fazer xiaolongbao em 1972; sua casa-mãe continua nessa avenida.
Onde provar
Macarrão grosso num caldo escuro e temperado, com grandes pedaços de carne bovina cozida por horas: o prato que muitos consideram o emblema de Taipé. O Yong Kang, que nasceu como barraca de rua nos anos 1960, também abre à noite e é um ótimo jantar perto da rua Yongkang.
Onde provar
O chá que enriqueceu Dadaocheng: folhas semifermentadas e torradas, com aromas de flores, frutas ou caramelo. Na Wang's Tea, casa fundada em 1890, o chá ainda é torrado em cestos sobre brasas; é o lugar ideal para uma pausa à tarde ou para comprar uma lembrança. De sobremesa, prove também o bolinho de abacaxi e a raspadinha de gelo com manga.
Onde provar
