Irish stew
Le ragoût national : agneau ou mouton mijoté longuement avec pommes de terre, oignons et carottes, jusqu'à ce que le bouillon épaississe tout seul. C'est le plat des pubs à midi ; The Stag's Head, avec son décor victorien d'acajou et de vitraux, et O'Neill's, près de Trinity, sont deux adresses classiques.
Où le goûter




