Una montagna dalla cima piatta, un porto sulla rotta delle spezie e la memoria di un popolo che ha conquistato la libertà.
Città del Capo nacque nel 1652 come orto e scalo per le navi della Compagnia olandese delle Indie Orientali, e il suo centro conserva tutti gli strati della sua storia: la fortezza coloniale, la schiavitù che reggeva la colonia, le moschee del Bo-Kaap, gli sgomberi forzati dell’apartheid e il balcone da cui Mandela parlò nel 1990. Tre percorsi gratuiti per scoprirla a piedi, di giorno e con i tuoi tempi, con la Table Mountain sempre all’orizzonte.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Una fortezza costruita da manodopera schiava, un quartiere cancellato dall’apartheid e il balcone da cui Mandela parlò il giorno in cui uscì di prigione.
Un governatore maledetto dal patibolo, una nave fantasma condannata a non doppiare mai il Capo, una chiesa travestita da magazzino e un cerchio di santuari che, dice la tradizione, protegge la città.
Il meglio del centro in una mattinata: il giardino dove nacque Città del Capo, la via dei balconi in ferro, l’antica piazza del mercato e il Bo-Kaap delle moschee e delle facciate dai colori vivaci.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
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Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Carne macinata speziata con curry delicato, curcuma e frutta secca, cotta al forno sotto uno strato dorato di uova e latte e servita con riso giallo e chutney. È il piatto del Capo per eccellenza, eredità delle cucine malesi. Nel Bo-Kaap, Biesmiellah lo serve da decenni in una sala a gestione familiare, halal.
Dove assaggiarlo
Un curry delicato e profumato di agnello, pollo o pesce, con cannella, cardamomo e una punta di dolcezza, da raccogliere con roti appena fatto. È la cucina di casa delle famiglie del Bo-Kaap. Per cena, il Bo-Kaap Kombuis, nella parte alta del quartiere e vicinissimo alla fine del percorso dei misteri, lo serve con vista sulla Table Mountain.
Dove assaggiarlo
Un enorme filone di pane farcito di patatine fritte, salse e quello che preferisci: polony, bistecca al masala, pollo o calamari, tagliato a tranci da dividere. È nato negli anni Settanta da Super Fisheries, ad Athlone, ed è il pasto popolare più amato della città. In centro, Mariam's Kitchen, vicino alla Heerengracht, ne prepara uno dei più apprezzati.
Dove assaggiarlo
Il braai, il barbecue sudafricano, è quasi una religione, e la boerewors, la salsiccia arrotolata a spirale e insaporita con il coriandolo, ne è la regina. Mama Africa, in Long Street dal 1995, la cuoce alla griglia insieme alla selvaggina, come kudu e springbok, con musica dal vivo la sera.
Dove assaggiarlo
La versione malese del Capo della koeksister: una ciambella fritta speziata con cannella, zenzero e cardamomo, immersa nello sciroppo e passata nel cocco. Nel Bo-Kaap è la colazione tradizionale della domenica e una merenda perfetta. Il Rose Corner Café, all’angolo tra Wale Street e Rose Street, è un indirizzo classico per assaggiarla.
Dove assaggiarlo
