Uma montanha plana, um porto das especiarias e a memória de um povo que conquistou sua liberdade.
A Cidade do Cabo nasceu em 1652 como horta e ponto de escala dos navios da Companhia das Índias, e seu centro guarda todas as camadas de sua história: a fortaleza colonial, a escravidão que sustentou a colônia, as mesquitas do Bo-Kaap, as remoções do apartheid e a sacada de onde Mandela falou em 1990. Três roteiros gratuitos para percorrê-lo a pé, de dia e no seu ritmo, com a Table Mountain sempre à vista.
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Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo misto.
Uma fortaleza erguida com trabalho escravo, um bairro apagado pelo apartheid e a sacada de onde Mandela falou no dia em que saiu da prisão.
Um governador amaldiçoado do patíbulo, um navio fantasma condenado a nunca dobrar o Cabo, uma igreja disfarçada de armazém e um círculo de santuários que, segundo a tradição, protege a cidade.
O melhor do centro numa manhã: o jardim onde a cidade começou, a rua das sacadas de ferro, a praça do mercado e o Bo-Kaap das mesquitas e das fachadas coloridas.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Roteiros
Deixamos tudo organizado dia a dia: quais roteiros fazer e em que ordem, o que ver além disso e onde comer.
Os três roteiros num dia intenso: o imperdível, a história e as lendas ao entardecer.
Ver o roteiro 2Com mais calma: os três roteiros em dois dias, com visitas extras e onde comer.
Ver o roteiro 3A cidade a fundo: um roteiro por dia, museus e bairros extras e um dia para comer bem.
Ver o roteiroO que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
Carne moída temperada com curry suave, cúrcuma e frutas secas, assada sob uma camada dourada de ovo batido com leite e servida com arroz amarelo e chutney. É o prato do Cabo por excelência, herdado das cozinhas malaias. No Bo-Kaap, o Biesmiellah o serve há décadas num salão familiar e halal.
Onde provar
Curry suave e perfumado de cordeiro, frango ou peixe, com canela, cardamomo e um toque adocicado, para comer com roti feito na hora. É a cozinha das famílias do Bo-Kaap. Para o jantar, o Bo-Kaap Kombuis, no alto do bairro e bem perto do fim do roteiro de mistério, serve o prato com vista para a Table Mountain.
Onde provar
Um pão comprido enorme recheado de batata frita, molhos e o que der vontade: polony, bife masala, frango ou lula, cortado em pedaços para dividir. Nasceu nos anos 1970 no Super Fisheries, em Athlone, e é a comida operária mais querida da cidade. No centro, o Mariam's Kitchen, junto à Heerengracht, prepara um dos mais populares.
Onde provar
O braai, o churrasco sul-africano, é quase uma religião, e a boerewors, a linguiça em espiral temperada com coentro, é a sua rainha. O Mama Africa, na Long Street desde 1995, a serve na brasa ao lado de carnes de caça como kudu e springbok, com música ao vivo à noite.
Onde provar
A versão malaia do Cabo da koeksister: um bolinho frito temperado com canela, gengibre e cardamomo, banhado em calda e passado no coco. No Bo-Kaap é o café da manhã tradicional de domingo e um lanche perfeito à tarde. O Rose Corner Café, na esquina da Wale Street com a Rose Street, é uma parada clássica para provar.
Onde provar
