Sarde in saor e cicchetti
Sardine fritte e marinate con cipolla stufata nell'aceto, uvetta e pinoli: una ricetta da marinai, pensata per conservare il pesce nei lunghi viaggi. Si mangiano come cicchetto al banco di un bacaro, con un'ombra di vino. La Cantina Do Mori, accanto al mercato di Rialto, sostiene di mescere vino dal Quattrocento; ideale a pranzo.
Dove assaggiarlo




