Risotto alla milanese
Arroz cremoso tingido de amarelo pelo açafrão, com manteiga e parmesão e, tradicionalmente, tutano de boi. É o prato que melhor resume a cozinha lombarda, rica em arroz e laticínios.
Onde provar

Milão tem fama de cidade de negócios e de moda, mas por trás das vitrines há vinte séculos de história: foi capital do Império Romano, cidade de santo Ambrósio, corte dos Visconti e dos Sforza e porto fluvial de canais. Três roteiros grátis para percorrê-la a pé, entre o Duomo, Leonardo e os Navigli.
Escolha seu free tour
Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo misto.

Colunas romanas, a basílica de um bispo que enfrentou imperadores, o refeitório de Leonardo e o castelo dos duques.

Uma coluna com dois furos, um processo injusto na peste, o primeiro serial killer da Itália e uma capela forrada de ossos.

Arte, ópera, a catedral de mármore e o aperitivo à beira do canal: o melhor de Milão num só passeio.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Carregando o mapa…
Roteiro de um dia
Junte os três roteiros e você verá o melhor da cidade a pé e sem pagar nada: o roteiro misto de manhã, a história à tarde e as lendas ao entardecer.
De manhã
À tarde
Ao entardecer
Para comer. Prove Risotto alla milanese em Trattoria Milanese.
O que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
Arroz cremoso tingido de amarelo pelo açafrão, com manteiga e parmesão e, tradicionalmente, tutano de boi. É o prato que melhor resume a cozinha lombarda, rica em arroz e laticínios.
Onde provar
Costeleta de vitela com osso, empanada e frita na manteiga clarificada. Mais grossa que o escalope vienense, com quem disputa a paternidade há séculos.
Onde provar
Músculo de vitela cortado em rodelas com o osso e o tutano, cozido lentamente. É servido com gremolata de limão, alho e salsinha, e muitas vezes ao lado do risoto amarelo.
Onde provar
O doce de Natal de Milão: uma massa alta e fofa com uvas-passas e frutas cristalizadas, que exige dias de fermentação. As confeitarias históricas ainda o preparam de forma artesanal.
Onde provar
Pastéis fritos de origem da Puglia, recheados de tomate e mozzarella, que a família Luini vende ao lado do Duomo desde 1949. Comem-se de pé, na rua, como fazem os milaneses.
Onde provar