Viktualienmarkt, o mercado ao ar livre

Procure o mastro branco e azul e fique ao lado dele. Você está no Viktualienmarkt, a despensa de Munique desde 1807, quando o rei Maximiliano I José mandou transferir para cá parte do mercado que funcionava na Marienplatz, que tinha ficado pequena. O nome vem de um latinismo erudito da época: “victualia”, víveres.

1Um mercado que se salvou

Hoje ele ocupa cerca de 22.000 metros quadrados e reúne mais de uma centena de barracas fixas: frutas, queijos, açougues, peixes, especiarias, padarias e flores. Depois dos bombardeios da Segunda Guerra Mundial, pensou-se em erguer prédios altos neste terreno tão valioso, mas a cidade decidiu reconstruir o mercado. Em agosto de 1948, em plena escassez, moradores revoltados com os preços acabaram atirando nos vendedores a própria mercadoria, episódio lembrado como a “batalha dos ovos”.

2O mastro de maio e a cervejaria

O Maibaum, o mastro de maio, é doado pelas grandes cervejarias de Munique e renovado de tempos em tempos. As figuras nas laterais representam ofícios e cenas da vida bávara. Aos pés dele, a cervejaria ao ar livre resolveu um dilema bem local: para não favorecer nenhuma fábrica, a cerveja vai mudando em rodízio entre as cervejarias da cidade, e no balcão fica indicado qual está sendo servida.

Aqui se vem para comprar, mas também para sentar com uma caneca e um prato de frios.

Espalhadas pelo mercado há seis fontes dedicadas a comediantes e cantores populares de Munique, entre elas a de Karl Valentin, de 1953, e a de sua parceira de palco, Liesl Karlstadt.

3O que observar

• As figuras do Maibaum, cada uma com seu ofício.
• A fonte de Karl Valentin, um homem magro de nariz comprido, muitas vezes com flores na mão.
• A igreja do Espírito Santo, que fecha o mercado pelo norte.