Tre imperi, due continenti e una città che non ha mai smesso di essere una capitale del mondo.
Bisanzio, Costantinopoli, Istanbul: poche città hanno cambiato nome tante volte senza perdere mai la propria importanza. In pochi chilometri a piedi, tra Sultanahmet, Eminönü e Galata, trovi obelischi egizi, cisterne bizantine, moschee imperiali e bazar dove si commercia da secoli. Tre percorsi gratuiti per scoprirla con i tuoi tempi.
Scegli il tuo free tour
Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Dalla pista dei carri degli imperatori al capolinea dell'Orient Express, passando per il miglio zero di un impero e per la porta che diede il nome al governo ottomano.
Una colonna di serpenti che teneva lontani i morsi, reliquie sotto un pilastro di porfido, teste di Medusa nel buio e un sacerdote che, dice la tradizione, si rifugiò dentro un muro.
Moschee imperiali, grandi bazar e il ponte sul Corno d'Oro: l'Istanbul che ogni viaggiatore vuole vedere, in un'unica passeggiata.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
Caricamento della mappa…
Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Polpettine allungate alla griglia, servite con un'insalata di fagioli bianchi (piyaz) e peperoncini sott'aceto. Sul viale Divanyolu, un locale di famiglia le prepara dal 1920 con una ricetta rimasta quasi identica.
Dove assaggiarlo
Decine di strati sottilissimi di pasta, burro e pistacchi di Gaziantep, inzuppati nello sciroppo. Mangiala fresca, quando è ancora croccante: gli istanbuliti discutono con passione su chi la faccia meglio, e Güllüoğlu la vende a Karaköy dal 1949.
Dove assaggiarlo
Caffè macinato fine come polvere, preparato lentamente in un pentolino di rame e servito non filtrato, con la sua schiuma e un bicchiere d'acqua. Accanto al Bazar delle Spezie, Kurukahveci Mehmet Efendi lo tosta e lo macina dal 1871, e la coda all'angolo fa parte del paesaggio.
Dove assaggiarlo
Un dolce morbido e gelatinoso di amido e zucchero, profumato all'acqua di rose o ricco di pistacchi e spolverato di zucchero a velo. La confetteria Hacı Bekir a Eminönü rivendica con orgoglio di venderlo dal 1777.
Dove assaggiarlo
Una bevanda densa e leggermente acidula di miglio fermentato, che d'inverno si gusta con cannella e ceci tostati. Il locale di Vefa la serve dal 1876, in una sala che conserva gli arredi d'epoca.
Dove assaggiarlo
