Hanói fue Thăng Long, la ciudad del dragón que asciende, y lo sigue pareciendo: templos escondidos entre tiendas, un lago con leyenda propia, una ciudadela imperial y avenidas del Barrio Francés. Tres rutas gratuitas a pie para recorrer su historia, sus misterios y lo mejor de la ciudad, a tu ritmo.
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Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la mixta.
El Templo de la Literatura, la Ciudadela imperial, la puerta que aún conserva los cañonazos de 1882 y la plaza donde nació el Vietnam independiente.
Una prisión de la que se escapaba por las cloacas, una torre desaparecida, la espada que volvió al lago y el caballo blanco que trazó las murallas.
El puente Long Biên, el mercado Đồng Xuân, una casa-tubo del Barrio Antiguo, el lago Hoàn Kiếm, la Ópera y el museo del Barrio Francés.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
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Itinerarios
Te lo dejamos organizado día a día: qué rutas hacer y en qué orden, qué ver además y dónde comer.
Las tres rutas en una jornada intensa: lo imprescindible, la historia y las leyendas al caer el sol.
Ver el itinerario 2Con más calma: las tres rutas repartidas en dos días, más visitas extra y dónde comer.
Ver el itinerario 3La ciudad a fondo: una ruta al día, museos y barrios extra y un día dedicado a comer bien.
Ver el itinerarioQué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
Carne de cerdo a la brasa, en hamburguesitas y lonchas, servida en un caldo agridulce con fideos de arroz y montones de hierbas frescas. Es el almuerzo por excelencia de Hanói; Đắc Kim lo sirve en la calle Hàng Mành desde los años sesenta.
Dónde probarlo
Pescado marinado con cúrcuma y galanga que se termina en la mesa, en una sartén con mucho eneldo y cebolleta, y se come con fideos, cacahuetes y salsa de gambas. La casa del número 14 de la calle Chả Cá presume de servirlo desde el siglo XIX; la calle lleva el nombre del plato.
Dónde probarlo
Finísimas láminas de arroz cocidas al vapor sobre una tela, rellenas de cerdo picado y setas, con cebolla frita por encima y salsa de pescado para mojar. En Thanh Vân las hacen a la vista, junto a la puerta.
Dónde probarlo
La sopa de fideos de arroz con caldo de huesos cocido durante horas, anís estrellado y canela, y carne de ternera. Hanói reivindica ser su cuna. En Bát Đàn se hace cola y uno mismo lleva su cuenco a la mesa; Phở Thìn, abierto en 1979 en el número 13 de Lò Đúc, es famoso por su ternera salteada con ajo.
Dónde probarlo
Café fuerte cubierto por una crema espesa de yema batida con azúcar, casi un postre. Según la familia Giảng, lo inventó Nguyễn Văn Giảng en 1946, cuando escaseaba la leche. Ideal para desayunar o merendar.
Dónde probarlo
