Wiener Schnitzel
Un filete de ternera aplanado a golpes, empanado y frito hasta que la costra se ahueca y forma burbujas doradas. Se sirve con limón y ensalada de patata, y debe sobresalir del plato.
Dónde probarlo

Viena nació como un campamento romano a orillas del Danubio y fue durante más de seis siglos la capital de los Habsburgo. En su casco antiguo conviven palacios imperiales, callejuelas medievales con monstruos y diablos, y plazas que guardan las páginas más duras del siglo XX. Tres rutas gratuitas para descubrirla a pie, a tu ritmo.
Elige tu free tour
Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la mixta.

Un campamento romano, la primera corte de los Babenberg, un gueto destruido, el despacho de Metternich y la plaza donde Hitler anunció el Anschluss.

La última casa de Mozart, un tronco cubierto de clavos, un pacto con el diablo, una calle con nombre de sangre, un monstruo en un pozo y un gaitero que salió vivo de una fosa de apestados.

La catedral, la columna de la peste, la entrada de la Hofburg, el museo sobre la muralla, la Ópera y la gran iglesia barroca: lo mejor de Viena en un paseo.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
Los puntos rellenos ya tienen su artículo publicado; los demás están en preparación.
Cargando el mapa…
Plan de un día
Une las tres rutas y verás lo mejor de la ciudad a pie y sin pagar nada: la ruta mixta por la mañana, la historia por la tarde y las leyendas cuando cae el sol.
Por la mañana
Por la tarde
Al atardecer
Para comer. Prueba Wiener Schnitzel en Figlmüller.
Qué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
Un filete de ternera aplanado a golpes, empanado y frito hasta que la costra se ahueca y forma burbujas doradas. Se sirve con limón y ensalada de patata, y debe sobresalir del plato.
Dónde probarlo
La cadera de ternera cocida lentamente en caldo, que, según se cuenta, era el plato preferido de Francisco José. Primero se toma la sopa y luego la carne, con salsa de manzana y rábano picante y patatas salteadas.
Dónde probarlo
Bizcocho denso de chocolate con una fina capa de mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate brillante. Franz Sacher la creó en 1832, y su receta enfrentó durante años al hotel Sacher y a la pastelería Demel en los tribunales.
Dónde probarlo
Una masa estirada hasta ser casi transparente, enrollada sobre manzana, canela, pasas y pan rallado tostado. Se sirve templado, con azúcar glas y a veces con nata o salsa de vainilla, en los grandes cafés.
Dónde probarlo
Bollitos tiernos de masa de levadura, horneados apretados en la misma bandeja y rellenos de mermelada de ciruela. En el Café Hawelka se sirven recién salidos del horno, espolvoreados de azúcar.
Dónde probarlo