O nome oficial é Cidade de Ho Chi Minh desde 1976, mas quase todo mundo continua chamando o centro de Saigon — e, desde 2025, esse é também o nome oficial do bairro que o ocupa. Entre a catedral de tijolo vermelho, o palácio de 1975, os pagodes cheios de incenso e o calçadão da Nguyễn Huệ, três roteiros gratuitos a pé esperam por você para descobrir a história, os mistérios e o melhor da cidade, no seu ritmo.
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Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo misto.
Do museu da guerra ao palácio de 1975, da catedral e dos correios franceses ao cais de onde partiu Hồ Chí Minh.
Um hotel de correspondentes e espiões, a foto mais famosa de 1975 mal explicada, uma Virgem que “chorou”, um lago para prender um dragão e dois templos de deuses justiceiros.
O relógio do Mercado Ben Thanh, a torre em forma de lótus, o calçadão Nguyễn Huệ, a Ópera, o Majestic e o general que aponta para o rio.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Roteiros
Deixamos tudo organizado dia a dia: quais roteiros fazer e em que ordem, o que ver além disso e onde comer.
Os três roteiros num dia intenso: o imperdível, a história e as lendas ao entardecer.
Ver o roteiro 2Com mais calma: os três roteiros em dois dias, com visitas extras e onde comer.
Ver o roteiro 3A cidade a fundo: um roteiro por dia, museus e bairros extras e um dia para comer bem.
Ver o roteiroO que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
A baguete que os franceses deixaram, mais leve e crocante, recheada de patê, frios vietnamitas, pepino, coentro, pimenta e cenoura em conserva. A Như Lan prepara o sanduíche em frente à torre Bitexco desde 1968: perfeito para comer em pé entre uma parada e outra.
Onde provar
Uma panqueca enorme de farinha de arroz e cúrcuma, crocante e dourada, recheada de camarão, porco e broto de feijão. Você corta em pedaços, enrola em folhas de mostarda e alface com ervas e molha no molho de peixe. O 46A da Đinh Công Tráng, a poucos minutos do fim do roteiro de mistério, frita as panquecas à vista há décadas.
Onde provar
Macarrão de arroz frio com porco na brasa, rolinhos fritos, amendoim, ervas e um molho de peixe agridoce despejado por cima. É uma refeição rápida e fresca, ideal para o calor do meio-dia; a banca da Chị Tuyền, na rua Cô Giang, é uma das mais conhecidas.
Onde provar
A sopa nacional: caldo de carne cozido por horas com anis-estrelado e canela, macarrão de arroz e fatias finas de carne. No sul, vem com um prato de ervas, broto de feijão e limão para cada um terminar do seu jeito. O Phở Hòa, na rua Pasteur, serve a sopa desde 1968 e fica aberto até tarde.
Onde provar
Café robusta fortíssimo com leite condensado e muito gelo, o combustível de Saigon. No Cheo Leo, aberto desde 1938 segundo a família, ainda se coa no velho filtro de pano (cà phê vợt). Tome no café da manhã ou no meio da tarde, sentado num banquinho baixo.
Onde provar
