Em um século, Xangai deixou de ser uma cidade murada de comerciantes de algodão para virar um grande porto internacional, e suas ruas guardam cada etapa: templos e becos da Cidade Velha, os bancos e hotéis do Bund, as mansões da Concessão Francesa e, do outro lado do rio, os arranha-céus de Pudong. Três roteiros gratuitos para descobrir a cidade a pé, no seu ritmo.
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Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo misto.
Da torre do antigo hipódromo à ponte de Waibaidu, seguindo a Nanjing Road até os bancos e hotéis do Bund.
Pela Xangai murada: o último trecho de muralha, uma sociedade secreta, o deus protetor da cidade e uma ponte que os maus espíritos não conseguem atravessar.
Das casas shikumen de Xintiandi às vielas de Tianzifang, passando pelo Parque Fuxing e pelas mansões da Sinan Road.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Roteiros
Deixamos tudo organizado dia a dia: quais roteiros fazer e em que ordem, o que ver além disso e onde comer.
Os três roteiros num dia intenso: o imperdível, a história e as lendas ao entardecer.
Ver o roteiro 2Com mais calma: os três roteiros em dois dias, com visitas extras e onde comer.
Ver o roteiro 3A cidade a fundo: um roteiro por dia, museus e bairros extras e um dia para comer bem.
Ver o roteiroO que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
Pãezinhos no vapor de massa finíssima, recheados de porco e de um caldo que derrete no cozimento: morda com cuidado e beba o caldo na colher. A Nanxiang Mantou Dian prepara os seus ao lado da ponte em zigue-zague desde o início do século XX. É o almoço perfeito depois do roteiro da Cidade Velha.
Onde provar
Barriga de porco cozida em fogo baixo com molho de soja, vinho de arroz e açúcar-cande, até ficar brilhante, avermelhada e tão macia que desmancha. É o prato mais famoso da cozinha benbang. Para jantar, o Shanghai Lao Fandian, fundado em 1875, fica ao lado de Chenxiangge; o Lao Zheng Xing serve o prato na Fuzhou Road desde 1862.
Onde provar
Pãezinhos recheados de porco e caldo, fritos em grandes frigideiras de ferro até a base ficar dourada e crocante, com gergelim e cebolinha por cima. O Da Hu Chun os prepara desde 1932, e sua casa da Sichuan Zhong Lu fica a dois passos do Bund: um bom almoço depois do roteiro de história.
Onde provar
O grande luxo do outono em Xangai: um caranguejo de rio de pinças peludas, cozido no vapor e comido com vinagre de arroz e gengibre, acompanhado de vinho amarelo quente. A temporada vai de setembro a dezembro. O Wang Bao He, que se orgulha de existir desde 1744, é a casa clássica para jantá-lo.
Onde provar
Uma pausa na casa de chá mais antiga de Xangai, no meio do lago do Jardim Yu: chá verde ou de jasmim servido com docinhos e frutas secas. Ideal para o lanche da tarde ou para descansar no roteiro de mistérios.
Onde provar
