Sei secoli da capitale imperiale: porte, laghi e vicoli pieni di leggende.
Pechino è capitale da quando Kublai Khan vi tracciò la sua città nel XIII secolo, e conserva ancora il grande asse che allinea da nord a sud porte, palazzi e torri. Intorno sopravvivono gli hutong, i laghi di Shichahai e botteghe aperte fin dai tempi degli imperatori. Tre tour gratuiti per scoprirla a piedi, con i tuoi tempi: Qianmen e Dashilar, i dintorni della Città Proibita, i laghi e le torri del nord.
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Tutti i percorsi sono gratuiti e si possono combinare. Se è la tua prima volta, comincia da quello misto.
Dal vecchio Quartiere delle Legazioni alla via degli antiquari, passando per la grande porta di Qianmen e le botteghe secolari di Dashilar.
Un ministro avido, una bomba sotto un ponte, una ragazza gettatasi nel bronzo fuso e una via a forma di millepiedi, intorno ai laghi del nord.
Dalla porta Tienanmen al Dagoba Bianco di Beihai, girando da fuori intorno alle mura rosse e al fossato del palazzo imperiale.
La mappa
I percorsi si incrociano nel centro storico. Tocca un punto per scoprire quale storia ti aspetta lì.
I punti pieni hanno già il loro articolo pubblicato; gli altri sono in preparazione.
Caricamento della mappa…
Itinerari
Abbiamo organizzato tutto giorno per giorno: quali percorsi fare e in che ordine, cos’altro vedere e dove mangiare.
I tre percorsi in una giornata piena: l’imperdibile, la storia e le leggende al tramonto.
Vedi l’itinerario 2Con più calma: i tre percorsi in due giorni, più visite extra e dove mangiare.
Vedi l’itinerario 3La città a fondo: un percorso al giorno, musei e quartieri extra e una giornata per mangiare bene.
Vedi l’itinerarioCosa mangiare
I piatti che non puoi andartene senza assaggiare e i locali storici che li servono da anni.
Fagottini di pasta sottile, aperti in cima come un fiore, ripieni di maiale, gamberi o verdure e cotti al vapore. Duyichu li serve in via Qianmen dall’Ottocento, e sono il pranzo perfetto dopo il tour della storia. La casa ama raccontare che il nome gliel’abbia dato l’imperatore Qianlong in persona.
Dove assaggiarlo
Fettine di agnello marinate in salsa di soia, cipollotto e coriandolo, scottate su una grande piastra di ferro scaldata a legna. È la cena classica di Shichahai: Kaorou Ji lo prepara accanto al ponte Yinding dal 1848, proprio alla fine del tour dei misteri.
Dove assaggiarlo
Striscioline di trippa d’agnello o di manzo immerse per pochi secondi nell’acqua bollente, così restano croccanti, e poi intinte in una salsa di sesamo. È uno degli spuntini più antichi di Pechino. Baodu Feng, fondato alla fine dell’Ottocento, lo serve accanto a Dashilar.
Dove assaggiarlo
Anatra dalla pelle lucida e croccante, tagliata al tavolo e avvolta in sottili crêpe con salsa dolce di soia, cipollotto e cetriolo. Quanjude la arrostisce in forni aperti alimentati a legno di alberi da frutto in via Qianmen dal 1864; Bianyifang, lì accanto, mantiene il metodo più antico del forno chiuso.
Dove assaggiarlo
L’infuso preferito di Pechino: tè verde profumato con fiori freschi di gelsomino, che si beve a ogni ora del giorno. Zhang Yiyuan lo vende dal 1900, e il suo negozio di Dashilar è un buon posto per una pausa pomeridiana o per comprare un souvenir.
Dove assaggiarlo
