Del fuerte holandés a los rascacielos: la ciudad que se reinventa en cada esquina.
Nueva York nació como un puesto comercial holandés en la punta de Manhattan y en menos de tres siglos se convirtió en la ciudad de los rascacielos. Sus calles guardan la primera capital del país, crímenes que nunca se resolvieron, cementerios olvidados y los iconos que conoce todo el mundo. Tres rutas gratuitas por Lower Manhattan y Midtown para descubrirlo a pie, a tu ritmo.
Elige tu free tour
Todas las rutas son gratuitas y se pueden combinar. Si es tu primera vez, empieza por la esencial.
Del fuerte holandés al balcón donde juró Washington: dos siglos de historia en un kilómetro y medio del sur de Manhattan.
Una lápida en clave, un pozo con un crimen sin resolver y un cementerio olvidado bajo los rascacielos.
Los iconos de Manhattan en un solo paseo, con las historias que no cuentan las postales.
El mapa
Las rutas se cruzan en el centro histórico. Toca un punto para ver qué historia te espera allí.
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Plan de un día
Une las tres rutas y verás lo mejor de la ciudad a pie y sin pagar nada: lo esencial por la mañana, la historia por la tarde y las leyendas cuando cae el sol.
Por la mañana
Por la tarde
Al atardecer
Para comer. Prueba Sándwich de pastrami en Katz's Delicatessen.
Qué comer
Los platos que no te puedes ir sin probar y los sitios clásicos donde llevan años sirviéndolos.
Carne de ternera curada, especiada y ahumada, cortada en lonchas gruesas y apilada sin piedad entre dos rebanadas de pan de centeno. Es la gran herencia de los delis judíos del Lower East Side; Katz's lo sirve desde finales del siglo XIX.
Dónde probarlo
Un bagel hervido y horneado, untado con queso crema y cubierto de salmón ahumado, cebolla roja y alcaparras. Es el desayuno de domingo neoyorquino por excelencia, heredero de las tiendas de «appetizing» judías como Russ & Daughters, abierta en 1914.
Dónde probarlo
Masa fina y amplia, horno de carbón y porciones tan grandes que se doblan por la mitad para comerlas de pie. Los inmigrantes napolitanos la trajeron a Little Italy a principios del siglo XX.
Dónde probarlo
Tarta densa y cremosa de queso crema sobre una base de galleta, sin adornos innecesarios. La versión neoyorquina es más compacta que la europea y tiene en Junior's, en Brooklyn, y en la pastelería italiana Veniero's dos de sus templos.
Dónde probarlo
En el siglo XIX, el puerto de Nueva York producía tantas ostras que eran comida barata de calle. Hoy se toman crudas o en el clásico «oyster pan roast», guisadas con nata y mantequilla, bajo las bóvedas de azulejo del Oyster Bar de Grand Central, abierto en 1913.
Dónde probarlo
