Du fort hollandais aux gratte-ciel : une ville qui se réinvente à chaque coin de rue.
New York est née comme un comptoir commercial hollandais à la pointe de Manhattan et, en moins de trois siècles, elle est devenue la ville des gratte-ciel. Ses rues abritent la première capitale du pays, des crimes jamais élucidés, des cimetières oubliés et des monuments que le monde entier reconnaît. Trois parcours gratuits dans Lower Manhattan et Midtown pour la découvrir à pied, à votre rythme.
Choisissez votre free tour
Tous les parcours sont gratuits et peuvent se combiner. Si c’est votre première fois, commencez par l’incontournable.
Du fort hollandais au balcon où Washington prêta serment : deux siècles d'histoire sur un kilomètre et demi du sud de Manhattan.
Une pierre tombale codée, un puits lié à un crime jamais élucidé et un cimetière oublié sous les gratte-ciel.
Les icônes de Manhattan en une seule promenade, avec les histoires que les cartes postales ne racontent pas.
La carte
Les parcours se croisent dans le centre historique. Touchez un point pour découvrir l’histoire qui vous y attend.
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Programme d’une journée
Enchaînez les trois balades et vous verrez le meilleur de la ville à pied, sans rien payer : l’essentiel le matin, l’histoire l’après-midi et les légendes à la tombée du jour.
Le matin
L’après-midi
En fin de journée
Pour manger. Goûtez Sandwich au pastrami : Katz's Delicatessen.
Que manger
Les plats à ne pas manquer et les adresses historiques qui les servent depuis des années.
Du bœuf saumuré, épicé et fumé, taillé en tranches épaisses et empilé sans retenue entre deux tranches de pain de seigle. C'est le grand héritage des delis juifs du Lower East Side ; Katz's le sert depuis la fin du XIXe siècle.
Où le goûter
Un bagel poché puis cuit au four, tartiné de cream cheese et garni de saumon fumé, d'oignon rouge et de câpres. C'est le brunch dominical new-yorkais par excellence, hérité des boutiques juives d'« appetizing » comme Russ & Daughters, ouverte en 1914.
Où le goûter
Une pâte fine et large, un four à charbon et des parts si grandes qu'on les plie en deux pour les manger debout. Les immigrés napolitains l'ont apportée à Little Italy au début du XXe siècle.
Où le goûter
Un gâteau dense et crémeux au cream cheese sur une base de biscuit, sans fioritures. La version new-yorkaise, plus compacte que les européennes, a deux temples : Junior's à Brooklyn et la pâtisserie italienne Veniero's.
Où le goûter
Au XIXe siècle, le port de New York produisait tant d'huîtres qu'on les vendait pour trois fois rien dans la rue. On les déguste aujourd'hui crues ou en « oyster pan roast », mijotées à la crème et au beurre, sous les voûtes carrelées de l'Oyster Bar de Grand Central, ouvert en 1913.
Où le goûter
