Palma de Majorque en une journéeLa Seu, du matin au soir
Partez tôt, surtout l'été, avec « Le meilleur de Palma : de l'olivier de Cort à la mer » : de l'olivier millénaire de la plaça de Cort au modernisme de Can Forteza Rey, puis le Born et Sa Llotja, jusqu'aux remparts d'Es Baluard. À midi, pa amb oli ou llonguet au Bar Bosch. L'après-midi, « De Madina Mayurqa au royaume de Majorque » vous mène de l'Almudaina aux bains arabes et à l'ancien Call ; reprenez des forces avec une ensaïmada chez Ca'n Joan de s'Aigo. Au coucher du soleil, « Palma des ombres » s'achève face à la Seu. Dîner : arròs brut au Celler Sa Premsa.
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Le matin
Le meilleur de Palma : de l'olivier de Cort à la mer
- Plaça de Cort et l'olivier millénaireL'hôtel de ville de Palma, le kilomètre zéro de l'île et un olivier de plus de six siècles planté au milieu de la place.
- Can Forteza Rey et L'ÀguilaUn visage grimaçant entre deux dragons : l'Art nouveau le plus gaudinien de Palma.
- Gran Hotel (CaixaForum)Le premier grand hôtel de luxe de Majorque : électricité autonome, ascenseur et eau chaude dès 1903.
- Passeig del BornUn salon urbain sous les platanes, aménagé sur le lit d'un torrent qui inonda jadis la ville.
- Sa LlotjaLe temple des marchands : des colonnes en spirale comme des palmiers et un ange protecteur du commerce.
- Es Baluard et les rempartsUn bastion Renaissance qui faillit être rasé et qui est devenu un musée avec vue sur toute la baie.
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Déjeuner
Goûtez Pa amb oli et llonguets : Bar Bosch. Plaça del Rei Joan Carles I, 6
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L’après-midi
De Madina Mayurqa au royaume de Majorque
- Palais de l'AlmudainaForteresse romaine, alcazar des gouverneurs puis palais des rois de Majorque : trois villes dans un même mur.
- Cathédrale de Majorque (La Seu)Trois siècles de chantier, une nef de 44 mètres et un Gaudí qui en a bouleversé l'intérieur.
- Banys Àrabs (bains arabes)La plus ancienne salle encore debout à Palma : un bain de vapeur de Madina Mayurqa caché dans un jardin.
- Montesió et l'ancien CallLà où se dressait la grande synagogue s'élève aujourd'hui une église baroque : la mémoire de la communauté juive de Palma.
- Basilique Sant FrancescL'église choisie par Jacques II, le tombeau de Raymond Lulle et la statue d'un frère parti jusqu'en Californie.
- Église Santa EulàliaL'église où fut couronné le premier roi de Majorque, avec ses gargouilles en forme de dragons et son clocher pointu.
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En fin de journée
Palma des ombres : dragons, saintes et Inquisition
- Couvent de Santa MagdalenaUne paysanne de Valldemossa, ses extases et ses combats contre le diable : la sainte à qui Palma rend toujours visite.
- Le Cap del MoroUne tête enturbannée vous observe depuis une façade du Born. Personne ne s'accorde sur la raison de sa présence.
- Plaça MajorSous les terrasses se trouvait le siège de l'Inquisition. Ici commence l'histoire la plus douloureuse de Palma.
- Palais épiscopal et Drac de na CocaUn crocodile naturalisé, un chevalier et sa dame : la légende du dragon qui vivait dans les égouts de Palma.
- La Seu : le vœu, la lumière et la recluseUn roi qui promit une cathédrale en pleine tempête, un huit de lumière qui apparaît deux fois par an et une femme emmurée.
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Dîner
Goûtez Arròs brut : Celler Sa Premsa. Plaça del Bisbe Berenguer de Palou, 8