Valence en une journéeDu Miguelete au dragon
Commencez tôt à la Gare du Nord avec le parcours « Le meilleur de Valence » : place de l'Hôtel-de-Ville, Marché central, Plaza Redonda et montée au Miguelete avant que la file ne se forme. Déjeunez d'une paella sans vous presser. L'après-midi, place à « Remparts, soie et eau », des Tours de Serranos aux Tours de Quart en passant par L'Almoina et la Lonja. Au crépuscule, « Valence secrète » vous mène de la Maison des Chats au dragon du Patriarche. Pour le dîner, une horchata avec des fartons place Santa Catalina.
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Le matin
Le meilleur de Valence : de la gare aux oranges à la Geperudeta
- Gare du Nord (Estació del Nord)Une gare ornée d'oranges et de fleurs d'oranger qui souhaite la bienvenue aux voyageurs depuis 1917.
- Place de l'Hôtel-de-VilleLa place des « mascletàs » occupe l'emplacement d'un couvent médiéval et réunit en quelques mètres un siècle d'architecture.
- Marché centralUne cathédrale moderniste de fer, de verre et de céramique dédiée à la nourriture, couronnée par une perruche et un espadon.
- Plaza RedondaUn cercle parfait de 1840 caché entre les ruelles, à l'emplacement de l'ancien abattoir de la ville.
- Le MigueleteLa tour octogonale de la cathédrale est aussi haute que son périmètre est long et doit son nom à une cloche de sept tonnes.
- Place de la Vierge et basilique des DésemparésLa plus belle place de Valence tourne autour de la « Geperudeta », la Vierge légèrement penchée qui protégeait les fous et les orphelins.
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Déjeuner
Goûtez Paella valencienne : La Pepica. Passeig de Neptú, 6
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L’après-midi
Remparts, soie et eau : deux mille ans de Valence
- Tours de SerranosLa grande porte médiévale de Valence fut tour à tour arc de triomphe, prison pour chevaliers et refuge des tableaux du Prado.
- Palau de la GeneralitatUne maison achetée en 1422 est devenue le palais du gouvernement valencien, avec deux tours séparées par près de quatre siècles.
- Porte des Apôtres et Tribunal des EauxDevant ce portail gothique, huit paysans rendent la justice chaque jeudi sans le moindre papier.
- L'Almoina, la Valence romaineSous une nappe d'eau et de verre apparaissent les fondations de Valentia, la ville fondée en 138 av. J.-C.
- Loge de la Soie (Lonja de la Seda)Le temple du commerce de la Valence du XVe siècle, avec une salle de colonnes qui ressemble à une forêt de palmiers de pierre.
- Tours de QuartLa porte ouest de l'enceinte porte encore dans la pierre les blessures de l'artillerie française de 1808.
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En fin de journée
Valence secrète : chats, Graal et un dragon
- La Maison des ChatsUne maisonnette miniature au ras du sol, une plaque datée de 1094 et une légende qui accuse le Cid de détester les chats.
- La cathédrale et le Saint CaliceCette cathédrale conserve une coupe de pierre vieille de deux mille ans que la tradition identifie au Saint Graal.
- Le Patriarche et son dragonÀ l'entrée de cette église pend depuis quatre siècles un caïman naturalisé que les Valenciens appellent « le dragon ».
- Palais du marquis de Dos AguasLe portail le plus exubérant de Valence a nourri la légende selon laquelle seul un fou pouvait l'avoir dessiné.
- Les gargouilles de la LonjaVingt-huit gargouilles du XVe siècle veillent sur la Lonja, et beaucoup d'entre elles n'ont rien de pieux.
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Dîner
Goûtez Horchata et fartons : Horchatería El Siglo. Plaza de Santa Catalina, 11
