Tours à vent, perles et djinns à l’ombre du plus haut gratte-ciel du monde.
Avant les gratte-ciel, Dubaï était un port de pêcheurs de perles et de marchands au bord de la Creek, avec des maisons de corail rafraîchies par des tours à vent et des nuits peuplées de légendes. En quelques décennies, elle est devenue la ville des records, sans perdre ses souks ni ses abras. Trois parcours gratuits pour la découvrir à pied, à votre rythme : le vieux Bur Dubaï, les souks de Deira et le Downtown du Burj Khalifa.
Choisissez votre free tour
Tous les parcours sont gratuits et peuvent se combiner. Si c’est votre première fois, commencez par l’incontournable.
Du plus vieux fort de la ville à la maison où vécut le souverain, à travers le Dubaï de corail et de gypse qui existait avant les gratte-ciel.
À travers les souks de Deira, sur les traces de l’esprit de la mer qui guettait les pêcheurs de perles, de la femme au parfum et du mirage qui montrait de l’or.
Une balade dans Downtown autour du lac du Burj Khalifa : le centre commercial géant, la fontaine qui danse, un souk moderne et un opéra en forme de bateau.
La carte
Les parcours se croisent dans le centre historique. Touchez un point pour découvrir l’histoire qui vous y attend.
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Programme d’une journée
Enchaînez les trois balades et vous verrez le meilleur de la ville à pied, sans rien payer : la balade mixte le matin, l’histoire l’après-midi et les légendes à la tombée du jour.
Le matin
L’après-midi
En fin de journée
Pour manger. Goûtez Luqaimat et petit-déjeuner émirien : Arabian Tea House.
Que manger
Les plats à ne pas manquer et les adresses historiques qui les servent depuis des années.
Petites boules de pâte frites, croustillantes dehors et moelleuses dedans, nappées de sirop de datte et parsemées de sésame : la douceur émirienne par excellence. On les accompagne de thé karak ou de café arabe à la cardamome. À Al Fahidi, l’Arabian Tea House les sert depuis 1997 dans une maison des années 1920, avec un petit-déjeuner traditionnel au balaleet, des vermicelles sucrés surmontés d’une omelette.
Où le goûter
Brochettes de viande hachée ou de poulet mariné au safran, grillées au charbon et servies sur un riz blanc au beurre avec une tomate grillée. C’est l’empreinte de l’importante communauté iranienne installée à Bur Dubaï depuis plus d’un siècle. Al Ustad Special Kabab, ouvert en 1978 par la famille Ansari, n’a presque pas changé ses recettes.
Où le goûter
Poissons et crevettes du jour, marinés dans une pâte d’épices puis frits, servis avec du riz, une paratha et un curry. C’est la cuisine simple des ports de pêche de la côte. Bu Qtair, une cabane près du port de pêche d’Umm Suqeim, le prépare ainsi depuis des décennies et vend le poisson au poids.
Où le goûter
Fines tranches de poulet ou d’agneau rôties sur une broche verticale, roulées dans un pain arabe avec sauce à l’ail, pickles et frites. Arrivé avec les immigrés levantins, c’est le plat de rue le plus aimé de la ville. Al Mallah, dans la rue 2nd December à Satwa, a commencé à la fin des années 1970 comme un petit stand de jus de fruits.
Où le goûter
Currys d’agneau ou de poulet mijotés dans la karahi, une marmite profonde en fer, avec du pain tout juste sorti du tandoor. La cuisine du sous-continent est indissociable de Dubaï, où vivent des millions d’Indiens et de Pakistanais. Ravi, à Satwa, ouvert à la fin des années 1970, est un classique fréquenté par les chauffeurs de taxi, les habitants et les célébrités.
Où le goûter
Émirats arabes unis
