Koshari
Arroz, lentilha, macarrão curto e grão-de-bico sob um molho de tomate com vinagre e alho, coberto de cebola frita crocante. É o prato popular do Cairo por excelência, e na rua Champollion o Abou Tarek o serve desde que começou com um carrinho de rua em meados do século XX.
Onde provar




