Jour 1Élégance européenne et légendes
Le matin, « Le meilleur de Buenos Aires : de la place de Mai à l'Obélisque », avec l'avenue de Mai, le Palacio Barolo et le Teatro Colón. Déjeunez d'un asado chez Chiquilín, près de l'Obélisque. L'après-midi est libre pour la Recoleta, à un court trajet en taxi ou en bus, et pour une librairie de cinéma sur l'avenue Santa Fe. Au crépuscule, retournez au sud pour « Buenos Aires souterraine : tunnels, boulets et amours interdites », qui part de la Manzana de las Luces. Terminez par une pizza et de la fainá sur la rue Corrientes.
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Le matin
Le meilleur de Buenos Aires : de la place de Mai à l'Obélisque
- Place de MaiLa scène de la vie politique argentine : on y a fêté, manifesté et cherché les disparus.
- Café TortoniLe café le plus ancien et le plus célèbre de Buenos Aires, où se sont attablés Gardel, Borges et Alfonsina Storni.
- Palacio BaroloUn gratte-ciel de 1923 conçu comme la Divine Comédie : l'enfer en bas, le paradis en haut et un phare au sommet.
- Congrès de la NationUne coupole verte d'environ 80 mètres, un architecte assassiné et un chantier qui dura un demi-siècle.
- Teatro ColónVingt ans de travaux, trois architectes et une acoustique que les plus grands chefs placent parmi les meilleures au monde.
- L'ObélisqueÉlevé en quelques semaines en 1936, menacé de démolition par un vote de 1939, il est aujourd'hui le symbole de la ville.
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Déjeuner
Goûtez Asado et bife de chorizo : Chiquilín. Sarmiento, 1599
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L’après-midi
Cimetière de la Recoleta
Une ville de mausolées de marbre et de granit, inaugurée en 1822, avec ses rues, ses porches et ses sculptures. C'est là que repose Eva Perón, dans le caveau de la famille Duarte. Entrez sans hâte et sans plan : le mieux est de s'y perdre.
ItinéraireEl Ateneo Grand Splendid
Un théâtre de 1919 devenu librairie, avec des loges transformées en salles de lecture, des fresques au plafond et un café sur l'ancienne scène. À quelques rues de la Recoleta, sur l'avenue Santa Fe : idéal pour le goûter.
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En fin de journée
Buenos Aires souterraine : tunnels, boulets et amours interdites
- Les tunnels de la Manzana de las LucesSous l'îlot des jésuites courent des galeries coloniales dont personne ne sait avec certitude pourquoi elles ont été creusées.
- Basilique Santo DomingoEn 1807, les troupes britanniques se retranchèrent dans cette église ; sa tour porte encore les traces du combat.
- El Zanjón de Granados et la Casa MínimaUn ruisseau enfoui sous une grande demeure et, juste à côté, la maison la plus étroite de la ville et sa légende de liberté.
- L'Antigua Tasca de CuchillerosUne maison coloniale aux murs blanchis à la chaux et la légende de Margarita, la fille qui fuit un mariage imposé.
- Parc LezamaSelon certains historiens, la première Buenos Aires, celle de 1536, se trouvait par ici ; elle fut dévorée par la faim.
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Dîner
Goûtez Pizza porteña et fainá : Pizzería Güerrín. Avenida Corrientes, 1368
