Jour 1Colonial, musées et légendes
Le matin, « Du fleuve colonial à la baie du futur : le meilleur de Singapour » : hôtel Raffles, Padang, Merlion et Marina Bay Sands. Déjeunez d'un riz au poulet de Hainan au Maxwell Food Centre, puis consacrez l'après-midi, loin du gros soleil, au Musée des civilisations asiatiques et à Fort Canning Park, à une courte montée de la rivière. De là, Chinatown est proche : en fin de journée, faites « Opium, feu et déesses de la mer », avec Sri Mariamman et Thian Hock Keng, et dînez de satay au Lau Pa Sat.
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Le matin
Du fleuve colonial à la baie du futur : le meilleur de Singapour
- Hôtel RafflesLe plus célèbre hôtel colonial d'Asie, berceau du Singapore Sling et théâtre de l'histoire du tigre.
- Le Padang et la Galerie nationaleUne pelouse et deux palais à colonnes où la guerre prit fin et où l'autonomie commença.
- Lieu du débarquement de RafflesLa statue blanche qui marque l'endroit où, selon la tradition, commença le Singapour britannique.
- Pont Cavenagh et Fullerton BuildingLe plus vieux pont de Singapour, fabriqué à Glasgow, interdit toujours le passage aux vaches et aux chevaux.
- Le MerlionMi-lion, mi-poisson : un symbole inventé en 1964 pour une légende du XIVe siècle.
- Marina Bay Sands et la baieUn navire de 340 mètres posé sur trois tours, sur un terrain qui était la mer il y a cinquante ans.
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Déjeuner
Goûtez Riz au poulet de Hainan : Maxwell Food Centre (Tian Tian Hainanese Chicken Rice). 1 Kadayanallur Street
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L’après-midi
Musée des civilisations asiatiques
Un musée aux collections de Chine, d'Asie du Sud-Est, d'Inde et du monde islamique, dans un bâtiment colonial du XIXe siècle au bord de la rivière. Un bon refuge climatisé aux heures chaudes ; choisissez deux ou trois salles plutôt que de tout vouloir voir.
ItinéraireFort Canning Park
La colline voisine du centre, où reposaient selon la tradition malaise les anciens rois et où Raffles se fit construire une résidence. C'est aujourd'hui un parc avec sentiers, jardin d'épices et bunker de la Seconde Guerre mondiale. De là, Chinatown est à une promenade en descente.
Itinéraire -
En fin de journée
Opium, feu et déesses de la mer : les secrets de Chinatown
- Pagoda StreetDerrière les étals de souvenirs, il y eut des fumeries d'opium et un marché de travailleurs.
- Temple Sri MariammanLe plus ancien temple hindou de Singapour, où chaque année les fidèles marchent sur les braises.
- Temple de la Relique de la Dent de BouddhaUn temple récent, une dent sacrée mise en doute et une rue que les Chinois appelaient « la rue des morts ».
- Ann Siang HillLa dernière colline de Telok Ayer : muscadiers, lettres pour la Chine et un club de millionnaires.
- Temple Thian Hock KengLà où les marins chinois remerciaient Mazu, la déesse de la mer, en touchant terre.
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Dîner
Goûtez Satay : Lau Pa Sat (Satay Street). 18 Raffles Quay y Boon Tat Street
