Dia 1Duas colinas e um subsolo
Comece cedo na Victoria Street com «Da Victoria Street a Calton Hill», que leva você pelo Mound e pelo Monumento a Walter Scott até o Old Calton e a colina. De lá, desça até o Canongate e almoce um cullen skink na Tolbooth Tavern. Com a energia renovada, entre no Holyrood Park e suba o Arthur's Seat; depois volte pela Royal Mile até a Blair Street para a visita às galerias subterrâneas. No fim da tarde, a partir da High Street, «Ladrões de corpos, fantasmas e um cão fiel» passa por Greyfriars até o Grassmarket, onde um haggis espera você no White Hart Inn.
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De manhã
Da Victoria Street a Calton Hill: o melhor de Edimburgo
- Victoria StreetUma rua em curva de fachadas coloridas, construída no século XIX para domar uma ladeira impossível, que meio mundo associa ao Beco Diagonal.
- The Mound e a National GalleryUma colina inteira feita com a terra que sobrou da construção da cidade nova, coroada por dois templos gregos cheios de arte.
- Monumento a Walter ScottO maior monumento do mundo dedicado a um escritor foi projetado por um carpinteiro autodidata que morreu afogado antes de vê-lo pronto.
- Hotel BalmoralUm relógio que mente de propósito, um hotel ferroviário que virou símbolo e o quarto onde terminou a saga de Harry Potter.
- Old Calton Burial GroundNeste pequeno cemitério descansa o grande filósofo cético do Iluminismo, vigiado por uma estátua de Abraham Lincoln.
- Calton HillUm Partenon que ficou pela metade, uma luneta de pedra e a vista que explica por que Edimburgo é Patrimônio Mundial.
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Almoço
Prove Cullen skink em Tolbooth Tavern. 167 Canongate
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À tarde
Arthur's Seat
O antigo vulcão que domina Edimburgo do alto do Holyrood Park, a um passo do Canongate. A subida leva de uma a duas horas, ida e volta, por trilhas com trechos íngremes, e lá em cima costuma ventar forte. A vista alcança a cidade, Leith e o estuário do Forth.
Como chegarSouth Bridge Vaults
Sob os arcos da South Bridge, concluída no fim do século XVIII, ficaram dezenas de câmaras abobadadas que serviram de oficinas, depósitos e tavernas antes de serem abandonadas. Só se entra com visita guiada paga, oferecida por várias empresas: reserve um horário, principalmente no verão.
Como chegar -
Ao entardecer
Ladrões de corpos, fantasmas e um cão fiel
- Mary King's CloseDebaixo da prefeitura de Edimburgo há ruas do século XVII enterradas, e sobre elas se acumulou uma das coleções de lendas mais famosas da Escócia.
- Deacon BrodieDe dia, marceneiro respeitável e vereador; de noite, ladrão das casas cujas fechaduras ele mesmo consertava. Sua vida dupla inspirou O Médico e o Monstro.
- Greyfriars BobbyUm pequeno terrier que, segundo se conta, velou o túmulo do dono durante catorze anos e se tornou o cão mais famoso da Escócia.
- Cemitério de GreyfriarsAqui foi assinado o Pacto Nacional, aqui mil e duzentos presos ficaram ao relento e aqui descansa o homem que a lenda transformou em poltergeist.
- GrassmarketA praça mais animada da Cidade Velha foi durante séculos o lugar das execuções: aqui uma mulher sobreviveu à forca e uma multidão linchou um capitão.
- West Port: Burke e HareNesta rua viveram os assassinos mais famosos da Escócia, que mataram dezesseis pessoas para vender os corpos a um anatomista.
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Jantar
Prove Haggis, neeps & tatties em The White Hart Inn. 34 Grassmarket