Fish and chips
Peixe branco, geralmente bacalhau ou hadoque, empanado e frito, com batatas grossas, sal e vinagre de malte. É o prato nacional desde o século XIX. O Rock & Sole Plaice, em Covent Garden, se orgulha de servi-lo desde 1871.
Onde provar

Romanos, reis, incêndios e fantasmas na cidade do Tâmisa.
Londres nasceu como um posto romano junto a um vau do Tâmisa e chegou a ser a capital de um império. Em poucas ruas convivem a muralha de Londinium, a fortaleza de Guilherme, o Conquistador, a cidade que renasceu do fogo de 1666 e os cenários da monarquia. Três roteiros gratuitos para descobrir tudo isso a pé, no seu ritmo.
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Todos os roteiros são gratuitos e podem ser combinados. Se é sua primeira vez, comece pelo essencial.

Muralhas romanas, uma fortaleza normanda e uma cidade que renasceu das cinzas, em menos de três quilômetros.

Uma pedra que guarda a sorte de Londres, o sino dos condenados, um fantasma que dava batidas e um barbeiro que nunca existiu.

Trafalgar, o Big Ben, a abadia das coroações e o Palácio de Buckingham num só passeio por Westminster.
O mapa
Os roteiros se cruzam no centro histórico. Toque em um ponto para ver que história espera por você ali.
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Roteiro de um dia
Junte os três roteiros e você verá o melhor da cidade a pé e sem pagar nada: o essencial de manhã, a história à tarde e as lendas ao entardecer.
De manhã
À tarde
Ao entardecer
Para comer. Prove Fish and chips em The Rock & Sole Plaice.
O que comer
Os pratos que você não pode deixar de provar e os lugares clássicos que os servem há anos.
Peixe branco, geralmente bacalhau ou hadoque, empanado e frito, com batatas grossas, sal e vinagre de malte. É o prato nacional desde o século XIX. O Rock & Sole Plaice, em Covent Garden, se orgulha de servi-lo desde 1871.
Onde provar
O almoço dos operários do East End: torta de carne moída com purê de batata e “liquor”, um molho verde de salsinha. As enguias, em gelatina ou ensopadas, completam a tradição. O M. Manze, em Bermondsey, abriu em 1902 e conserva seus azulejos e bancos de madeira.
Onde provar
Lombo bovino assado, servido ao ponto com Yorkshire pudding, um bolinho oco de massa assada, molho de carne e raiz-forte. No Simpson's in the Strand, a carne é fatiada em carrinhos de prata ao lado da mesa, um costume do século XIX. O Rules, aberto em 1798, se apresenta como o restaurante mais antigo de Londres.
Onde provar
Carne bovina cozida em cerveja escura sob uma tampa de massa folhada, o clássico dos pubs, acompanhada de um pint. O Ye Olde Cheshire Cheese, reconstruído pouco depois do incêndio de 1666, e o The George, a última estalagem com galerias de Londres, são os lugares com mais história para prová-la.
Onde provar
Carne curada em salmoura, cortada em fatias grossas dentro de um bagel com mostarda forte e picles. É herança da comunidade judaica do East End. O Beigel Bake, em Brick Lane, serve o sanduíche desde os anos 1970, aberto dia e noite.
Onde provar