Jour 1De l'or baroque au Panecillo
Démarrez avec « Le meilleur de Quito en une matinée » : la Plaza Grande, la Compañía et San Francisco, l'église qu'on surnomme « l'Escorial des Amériques ». À midi, un hornado au Mercado Central. L'après-midi est libre et calme, idéal pour un premier jour en altitude : le musée Casa del Alabado puis, en taxi, le Panecillo. Arrivez tôt à la basilique et, si vous vous sentez en forme, montez dans ses tours. Ensuite commence « Quito des diables, des coqs et des revenants », qui finit à La Ronda. Dînez d'un locro de papa.
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Le matin
Le meilleur de Quito en une matinée
- Plaza GrandeLe salon de Quito : le gouvernement, l'Église et la mairie se font face autour d'un jardin planté de palmiers.
- Basilique de La MercedLa plus haute tour du Quito colonial et une Vierge à qui la ville confie ses tremblements de terre.
- Église de la Compañía de JesúsSept tonnes de légende et une certitude : peu d'églises au monde brillent autant de l'intérieur.
- San Francisco et l'école de QuitoDans ce couvent se formèrent les artistes indigènes et métis qui remplirent l'Amérique de vierges et de christs.
- Arc de la Reina et Carmen AltoUn arc colonial sur la rue des Sept Croix, la maison d'une sainte et la plus belle vue sur le Panecillo.
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Déjeuner
Goûtez Hornado : Mercado Central. Av. Pichincha y Esmeraldas, Centro Histórico
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L’après-midi
Musée Casa del Alabado
Musée d'art précolombien installé dans une demeure coloniale de la rue Cuenca, à deux pas de la place San Francisco. Les pièces ne sont pas classées par cultures mais par grandes idées du monde andin : les ancêtres, les chamanes, l'au-delà. Petit, soigné, idéal après le déjeuner.
ItinéraireEl Panecillo
La colline qui ferme le centre au sud, couronnée par la Vierge de Quito, grande statue ailée qui reprend la sculpture de Bernardo de Legarda. D'en haut, on voit toute la vieille ville et, avec un peu de chance, les volcans. Montez-y en taxi, pas par les escaliers.
Itinéraire -
En fin de journée
Quito des diables, des coqs et des revenants
- Basilique du Vœu nationalUne cathédrale gothique avec des iguanes et des tortues en guise de gargouilles, et une prophétie : le jour où on la terminera, ce sera la fin du monde.
- La maison 1028 et la légende de la Belle AuroreLa plus belle jeune fille de Quito rêvait chaque nuit de sa mort, jusqu'au jour où un taureau noir la reconnut dans l'arène.
- Cathédrale métropolitaine et le coq de la coupoleUn coq qui punit les ivrognes du haut de sa coupole et un archevêque empoisonné en plein Vendredi saint.
- La Compañía : l'enfer peint et la sainte de QuitoUne jeune femme qui offrit sa vie pour arrêter les séismes et un tableau de l'enfer pour accueillir les fidèles.
- Le parvis de San Francisco et la légende de CantuñaUn Indien vendit son âme au diable pour finir le parvis à temps, et fut sauvé par une seule pierre.
- Rue La Ronda et Vierge du PanecilloLa rue des bohèmes, des sérénades et des bars secrets, sous le regard d'une Vierge ailée.
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Dîner
Goûtez Locro de papa : Hasta la Vuelta Señor. Pasaje Arzobispal, calle Chile Oe4-56 (Plaza Grande), 3.er piso