Quito en une journéeOr, révolte et légendes
Commencez tôt avec « Le meilleur de Quito en une matinée » : Plaza Grande, La Merced et l'or de la Compañía, jusqu'à l'arc de la Reina. Allez doucement, l'altitude se fait sentir. Déjeunez d'un hornado au Mercado Central, à quelques minutes à pied. L'après-midi, « Du feu de Rumiñahui au cri de 1809 » raconte, au palais de Carondelet et à Saint-Augustin, comment Quito s'est soulevée contre la Couronne. Au coucher du soleil, « Quito des diables, des coqs et des revenants » vous fait descendre de la basilique jusqu'à La Ronda. Dînez-y d'un locro de papa.
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Le matin
Le meilleur de Quito en une matinée
- Plaza GrandeLe salon de Quito : le gouvernement, l'Église et la mairie se font face autour d'un jardin planté de palmiers.
- Basilique de La MercedLa plus haute tour du Quito colonial et une Vierge à qui la ville confie ses tremblements de terre.
- Église de la Compañía de JesúsSept tonnes de légende et une certitude : peu d'églises au monde brillent autant de l'intérieur.
- San Francisco et l'école de QuitoDans ce couvent se formèrent les artistes indigènes et métis qui remplirent l'Amérique de vierges et de christs.
- Arc de la Reina et Carmen AltoUn arc colonial sur la rue des Sept Croix, la maison d'une sainte et la plus belle vue sur le Panecillo.
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Déjeuner
Goûtez Hornado : Mercado Central. Av. Pichincha y Esmeraldas, Centro Histórico
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L’après-midi
Du feu de Rumiñahui au cri de 1809
- Place et église San FranciscoSur les cendres de la ville que Rumiñahui fit incendier naquit, en 1534, la ville espagnole de San Francisco de Quito.
- Centre culturel métropolitain et ancienne Caserne royaleDans ce bâtiment circulèrent les idées qui allumèrent l'indépendance, et à côté on massacra ceux qui les portaient.
- Palais de Carondelet et le Premier CriAu matin du 10 août 1809, Quito destitua le président de l'Audience et forma son propre gouvernement.
- Église et couvent Saint-AugustinDans sa salle capitulaire fut ratifiée la junte de 1809 ; dans sa crypte reposent les patriotes assassinés un an plus tard.
- Place et église Santo DomingoDu haut de son piédestal, Sucre désigne le volcan où, en 1822, se joua l'indépendance de Quito.
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En fin de journée
Quito des diables, des coqs et des revenants
- Basilique du Vœu nationalUne cathédrale gothique avec des iguanes et des tortues en guise de gargouilles, et une prophétie : le jour où on la terminera, ce sera la fin du monde.
- La maison 1028 et la légende de la Belle AuroreLa plus belle jeune fille de Quito rêvait chaque nuit de sa mort, jusqu'au jour où un taureau noir la reconnut dans l'arène.
- Cathédrale métropolitaine et le coq de la coupoleUn coq qui punit les ivrognes du haut de sa coupole et un archevêque empoisonné en plein Vendredi saint.
- La Compañía : l'enfer peint et la sainte de QuitoUne jeune femme qui offrit sa vie pour arrêter les séismes et un tableau de l'enfer pour accueillir les fidèles.
- Le parvis de San Francisco et la légende de CantuñaUn Indien vendit son âme au diable pour finir le parvis à temps, et fut sauvé par une seule pierre.
- Rue La Ronda et Vierge du PanecilloLa rue des bohèmes, des sérénades et des bars secrets, sous le regard d'une Vierge ailée.
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Dîner
Goûtez Locro de papa : Hasta la Vuelta Señor. Pasaje Arzobispal, calle Chile Oe4-56 (Plaza Grande), 3.er piso
