Jour 1Classiques, marché et ruelles de légende
Commencez par le parcours « Vienne incontournable », de la cathédrale à la Karlskirche, puis rendez-vous chez Figlmüller pour le Wiener Schnitzel. L'après-midi, libre, reste près de la Karlsplatz : un tour au Naschmarkt et une visite de la Secession. Vers le coucher du soleil, retournez au centre pour le parcours des mystères, avec le Stock im Eisen, la Blutgasse et la maison du Basilic, bien plus beaux à la lumière basse. Terminez par un Tafelspitz au Griechenbeisl, dernière étape.
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Le matin
Vienne incontournable : de Saint-Étienne à la Karlskirche
- Cathédrale Saint-ÉtienneLe cœur de Vienne : une porte romane des géants, une flèche gothique de 136 mètres et un toit coloré renaissant des cendres de 1945.
- Le Graben et la colonne de la pesteUn ancien fossé romain devenu la promenade la plus élégante de Vienne et, en son centre, le monument par lequel un empereur remercia le ciel de la fin de la peste.
- Michaelerplatz et la HofburgL'entrée monumentale du palais d'où les Habsbourg régnèrent plus de six siècles, face à une façade qui scandalisa Vienne.
- AlbertinaUn palais posé sur un pan rescapé des remparts, qui conserve le lièvre de Dürer et environ un million de dessins et d'estampes.
- Opéra national de VienneLe premier grand édifice du Ring, si décrié à son ouverture que ses deux architectes ne le virent jamais achevé.
- KarlskircheLe vœu d'un empereur pendant la peste devint l'église baroque la plus spectaculaire de Vienne, flanquée de deux colonnes empruntées à Rome.
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Déjeuner
Goûtez Wiener Schnitzel : Figlmüller. Wollzeile 5, Viena
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L’après-midi
Naschmarkt
Le grand marché de Vienne, avec ses étals d'épices, d'olives, de fromages et de cuisines du monde. Il se trouve à quelques minutes à pied de la Karlsplatz, et s'enchaîne donc bien avec la fin du parcours. Mieux vaut y aller avant la foule.
ItinéraireSecession
Le bâtiment Art nouveau à la coupole dorée de feuilles de laurier, à deux pas du marché. Il abrite la Frise Beethoven de Klimt. Même sans entrer, il vaut le coup d'œil comme symbole du Jugendstil viennois.
Itinéraire -
En fin de journée
La Vienne du basilic : diables, pestes et une mort inexpliquée
- La maison où mourut MozartIci, au petit matin du 5 décembre 1791, Mozart mourut avec un requiem inachevé et une rumeur qui ne s'est jamais tout à fait éteinte.
- Le Stock im EisenUn tronc d'épicéa médiéval hérissé de clous, gardé sous verre au carrefour le plus animé de Vienne, avec un cadenas que personne n'a jamais pu ouvrir.
- La tour inachevée de Saint-ÉtienneUne tour restée à mi-hauteur, un maître d'œuvre tombé de l'échafaudage et un Christ qui, dit-on, avait mal aux dents.
- Blutgasse, la rue du sangUne ruelle médiévale au nom inquiétant, un massacre de Templiers qui n'a jamais eu lieu et le plus célèbre voisin de Vienne au coin de la rue.
- La maison du BasilicDans le puits d'un boulanger apparut, selon la légende, un monstre dont l'haleine tuait. Sa figure de pierre veille toujours sur la rue.
- Griechenbeisl et le cher AugustinLa plus vieille taverne de Vienne garde le souvenir d'un joueur de cornemuse qui, selon la légende, cuva son vin dans une fosse de pestiférés et en sortit en chantant.
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Dîner
Goûtez Tafelspitz : Griechenbeisl. Fleischmarkt 11, Viena