Jour 1Marchés, musées et espions
Démarrez tôt avec « Le meilleur de Saïgon : du marché à la rivière », du marché Ben Thanh à l'Opéra et à l'hôtel Majestic, et déjeunez d'un bánh mì chez Như Lan, près de la Bitexco. Passez les heures les plus chaudes, et l'averse si c'est la saison, à l'abri : le musée des Beaux-Arts est à deux pas du marché, et le musée de la Ville, à quelques rues de l'Opéra. Le soir, « Espions, dragons et statues qui pleurent » démarre à l'hôtel Continental, passe par le lac de la Tortue et finit à Tân Định, près du bánh xèo de Đinh Công Tráng.
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Le matin
Le meilleur de Saïgon : du marché à la rivière
- Marché Ben Thanh (Chợ Bến Thành)Le marché de 1914 dont l'horloge est le symbole officieux de la ville, bâti sur une ancienne mare.
- Tour Bitexco FinancialUn gratte-ciel de 262 mètres inspiré d'un bouton de lotus, avec un héliport en saillie à mi-hauteur.
- Boulevard Nguyễn HuệUn canal devenu boulevard puis, en 2015, la grande place piétonne de la ville, avec un immeuble d'habitation rempli de cafés.
- Opéra de Saïgon (Nhà hát Thành phố)Un théâtre de 1900 inspiré du Petit Palais de Paris, qui fut le parlement du Sud-Vietnam avant de redevenir théâtre en 1976.
- Hôtel MajesticL'hôtel que le magnat Hui Bon Hoa ouvrit en 1925 au bord de la rivière, là où s'achève l'ancienne rue Catinat.
- Place Mê Linh et quai Bạch ĐằngUne place qui a changé plusieurs fois de statue et un général qui, depuis 1967, pointe le doigt vers la rivière.
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Déjeuner
Goûtez Bánh mì : Bánh mì Như Lan. Đường Hàm Nghi, 50
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L’après-midi
Musée des Beaux-Arts
Il occupe la demeure que la famille du magnat Hui Bon Hoa, celui du Majestic, fit bâtir au début des années 1930, avec vitraux et sols carrelés. On y voit de la peinture vietnamienne sur laque et sur soie et de la sculpture ancienne. À deux pas du marché Ben Thanh.
ItinéraireMusée de la Ville (palais Gia Long)
Un palais néoclassique de la fin du XIXe siècle, signé Alfred Foulhoux, qui servit de résidence au président Ngô Đình Diệm après le bombardement du palais présidentiel en 1962. Il raconte aujourd'hui l'histoire de Saïgon, et ses escaliers sont le décor favori des photos de mariage.
Itinéraire -
En fin de journée
Espions, dragons et statues qui pleurent
- Hôtel ContinentalLe plus vieil hôtel de Saïgon fut pendant un siècle le meilleur endroit pour tout apprendre, et pour qu'on apprenne tout sur vous.
- Immeuble du 22 Gia Long (22 Lý Tự Trọng)Le toit de la photo la plus célèbre de la chute de Saïgon, que l'on a cru pendant des décennies prise sur l'ambassade des États-Unis.
- La Vierge qui a pleuré (cathédrale Notre-Dame)Une statue de marbre de Carrare, un piédestal resté vide quatorze ans et des larmes qui, en 2005, attirèrent des milliers de personnes.
- Lac de la Tortue (Hồ Con Rùa)Un rond-point orné d'un monument des années 1960 et une légende géomantique : une tortue pour immobiliser la queue d'un dragon.
- Pagode de l'Empereur de Jade (Chùa Ngọc Hoàng)Un temple cantonais plein de fumée, de tortues et de déesses de la fertilité, qui, selon un érudit vietnamien, servit aussi de lieu de réunions secrètes.
- Temple de Trần Hưng ĐạoLe temple du général qui vainquit les Mongols, devenu pour la dévotion populaire un saint capable de chasser les mauvais esprits.
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Dîner
Goûtez Bánh xèo : Bánh xèo 46A. Đường Đinh Công Tráng, 46A